Cenicie szybkie i proste gotowanie? Koniecznie sprawdźcie nasze przepisy na dania jednogarnkowe. W jednym naczyniu przygotujecie pyszny i pełnowartościowy posiłek. Poznajcie pomysły, na dania jednogarnkowe, które sprawdzą się na co dzień.
Proste i szybkie dania na co dzień
Przygotowując codzienne posiłki zazwyczaj kluczowy jest czas. Odpowiednie zbilansowanie diety i zadbanie o to, aby to, co jemy było wartościowe i odżywcze, to nie lada wysiłek. Na szczęście istnieje wiele ciekawych przepisów na dania jednogarnkowe, które świetnie sprawdzą się zwłaszcza dla osób ceniących szybkie i proste gotowanie. O co chodzi w daniach jednogarnkowych?
Dania jednogarnkowe – najlepsze pomysły na co dzień
Dania jednogankowe mogą być prawdziwym wybawieniem, zwłaszcza dla osób, które prowadzą intensywny tryb życia. Głównymi zaletami gotowania w jednym garnku jest oszczędność czasu oraz mała ilość potrzebnego sprzętu, co minimalizuje bałagan w kuchni. A jak wszyscy wiemy, gotowanie to jedno, a sprzątanie po gotowaniu to drugie. Dlatego przepisy na dania jednogankowe wspaniale jest wprowadzić w swoim menu na co dzień!
Jaki garnek do dań jednogarnkowych?
Wybór odpowiedniego garnka wydaje się kluczowy w przypadku dań jednogarnkowych. Doskonale sprawdzą się garnki o większych rozmiarach, które posiadają grube, kilkuwarstwowe dno, które pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła w naczyniu. Ważne, aby garnek miał dobrze dobraną pokrywkę, która będzie szczelna i zapewni odpowiedni poziom wilgotności w naczyniu podczas gotowania. Warto zadbać o to, aby garnek posiadał również wygodne, odporne na wysokie temperatury uchwyty, aby łatwo można było nim manewrować. Dobry garnek to inwestycja na lata, która znacząco ułatwia przygotowywanie codziennych posiłków.
Dania jednogarnkowe – nasze przepisy
Poniżej znajdziecie polecane przez nas przepisy na dania jednoankrowe, które doskonale sprawdzą się na każdy dzień! Wybraliśmy dla Was łatwe i proste dania, które z pewnością zasmakują całej rodzinie — smacznego!
Chilli con carne – meksykańskie danie jednogarnkowe
Chilli con carne to jedno z bardziej znanych meksykańskich dań. Popularność zawdzięcza niezwykłemu aromatowi, wyrazistemu smakowi i oczywiście – łatwości przygotowania. Składa się ono głównie z mielonego mięsa, fasoli, papryczek chilli, pomidorów i przypraw. Danie to jest sycące i z pewnością będzie smakowało całej rodzinie.
Nasz przepis można oczywiście dowolnie modyfikować, dostosowując go do własnych upodobań. Oryginalnie jest to danie pikantne, ale wystarczy dodać odrobinę mniej papryczek, aby stało się łagodne. Chilli con carne doskonale sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe jak i sycąca kolacja. Jak przygotować to danie jednogarnkowe?
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 puszka czerwonej fasoli (np. Kidney)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka chili w proszku (więcej, jeśli lubisz ostrzejsze dania)
- sól
- pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- natka kolendry
Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzejcie oliwę z oliwek i podsmażcie drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez wyciskacz czosnek. Smażcie przez dwie minuty, a następnie dodajcie drobno posiekane papryczki chilli (im więcej, tym bardziej pikantne chilli). Następnie dalej smażcie przez kolejne 2 minuty. Dodajcie mięso i zarumieńcie je z każdej strony. Dodaj cię czerwoną paprykę, koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki oraz odcedzoną fasolę oraz aromatyczne przyprawy. Wymieszajcie dokładnie wszystkie składnik i gotowe. Podajcie ze świeżo posiekaną natką kolendry!
Leczo z cukinią z jednego garnka
Leczo należy do dań, które łączą prostotę przygotowania z prawdziwym bogactwem smaków. Danie to jest popularne na całym świecie. Leczo to danie pełne kolorowych, sezonowych warzyw. W naszym przepisie oprócz pomidorów, papryki i cebuli zagości także cukinia. Jest ona głównym składnikiem przepisu. Cukinia dodaje nie tylko świeżości, ale też delikatnej słodyczy do całego posiłku. To danie jednogarnkowe można wykonać w wersji wegańskiej, ale w naszym przepisie znajdziecie również dodatkowo aromatyczną suchą kiełbasę. Dowiedzcie się jak przygotować tę potrawę, która zachwyci Was prostotą i wyrazistym smakiem.
Składniki:
- 3 łyżki oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 450 g aromatycznej kiełbasy suchej
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1,5 kg cukinii
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku lub lubczyku
- 400 g pomidorów z puszki (bez skórki)
- 150 ml wody
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
Zacznijcie od pokrojenia kiełbasy w kostkę. Cukinie oraz papryki dokładnie umyjcie i pokrójcie w kostkę. Nagrzejcie garnek i i podsmażcie w nim drobno posiekaną cebulę oraz wyciśnięty czosnek. Dodajcie kiełbasę, a po chwili papryki. Całość wymieszajcie dokładnie i podsmażajcie jeszcze przez 2 minuty. Dodajcie cukinię oraz przyprawy. Na koniec dodajcie wodę, 3 łyżki koncentratu pomidorowego oraz pomidory z puszki cały czas gotując. Gdy warzywa będą miękkie dodajcie sól i pieprz do smaku. Gotowe!
Gulasz Węgierski – sycące danie jednogarnkowe
Gulasz węgierski to aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się podczas dużych imprez. Składa się z warzyw i mięsa. Kluczem do sukcesu na dobry gulasz węgierski jest czas jego gotowania. Dobrze jest gotować go na tzw. wolnym ogniu, tak długo, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Na koniec gulasz serwujcie z kluseczkami, które doskonale komponują się z całym daniem.
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej lub szynki
- 100 g parzonego lub gotowanego boczku
- 1 duża cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 papryka
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki smalcu (lub oliwy)
- 4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 3 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego (można pominąć)
- ok. 1 l gorącego bulionu lub rosołu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 listki laurowe
- 3 ziela angielskie
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
Przygotowanie:
Na początek mięso pokrójcie w kostkę o boku około 1,5 cm. Następnie boczek na małe kawałki. Cebulę obierzcie i drobno posiekajcie. Obraną marchewkę pokrójcie w plasterki, a paprykę w kosteczkę. W garnku o szerokim dnie rozgrzejcie łyżkę oliwy, dodajcie boczek i cebulę, i smażcie do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodajcie kolejną łyżkę oliwy i dorzućcie marchewkę oraz paprykę. Całość podsmażcie ciągle mieszając.
W międzyczasie na oddzielnej patelni rozgrzejcie smalec (lub oliwę) i obsmażcie pokrojone mięso. Doprawcie solą i pieprzem. Następnie przenieście mięso do garnka z warzywami. Jeśli to możliwe, to dla uzyskania aromatu dodajcie około 1/3 szklanki wina (czerwonego lub białego) i gotujcie na większym ogniu, aby część płynu odparowała. Doprawcie zawartość garnka mieloną papryką i czosnkiem niedźwiedzim (opcjonalnie). Wlejcie gorący bulion w takiej ilości, aby zakrył wszystkie składniki. Dodajcie sos sojowy, ziele angielskie i liść laurowy. Przykryjcie garnek i duście na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Na sam koniec gotowania dodajcie koncentrat pomidorowy i podsmażone na złoty kolor pieczarki. Smacznego!
Dania jednogarnkowe to idealne rozwiązanie na co dzień, gdy chcecie szybko i smacznie zjeść, nie spędzając przy tym zbyt dużo czasu w kuchni. Spróbujcie naszych propozycji i przekonajcie się, jak łatwo można przygotować pełnowartościowy posiłek w jednym garnku!
Dowiedz się też, jak przygotować garnuszek górnika.
