Dania jednogarnkowe to wspaniała propozycja na szybki i zdrowy posiłek. Zazwyczaj są łatwe w przygotowaniu, a także pełne smaku i wartości. Kluczem do sukcesu jest dobranie odpowiednich przypraw! Przed Wami ciekawe inspiracje na lekkie dania obiadowe jednogarnkowe, które przygotujesz z użyciem tylko jednego garnka, który kupisz np. tutaj: www.gerlach.pl/garnki.
Lekkie dania obiadowe
W dzisiejszych czasach tempo życia jest naprawdę bardzo szybkie. Trudno znaleźć czas na gotowanie tradycyjnych, wielodniowych obiadów. Na ratunek przychodzą dania obiadowe jednogarnkowe, które są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także smaczne i zdrowe. Poznaj nasze przepisy na lekkie dania obiadowe jednogarnkowe, które doskonale sprawdzą się dla osób ceniących prostotę i oszczędność czasu.
Lekkie dania obiadowe jednogarnkowe – inspiracje
Zastanawiacie się czasem jak szybko i sprawnie przygotować zdrowy posiłek? Koniecznie wypróbujcie jednego z naszych przepisów na lekkie dania obiadowe, które przygotujecie w jednym garnku!
Przepisy na lekkie dania obiadowe jednogarnkowe
Poniżej znajdziecie kilka ciekawych inspiracji na lekkie i pożywne obiady. Do wykonania każdego z nich wystarczy większych rozmiarów garnek i kilka akcesoriów kuchennych. Mamy nadzieje, że wśród naszych propozycji znajdziecie coś dla siebie!
Lekkie risotto z zielonymi warzywami
Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g szparagów
- 150 g groszku mrożonego
- 1 cukinia
- 50 g tartego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzejcie oliwę i delikatnie zeszklijcie na niej czosnek oraz posiekaną w kostkę cebulę. Następnie dodajcie ryż i smażcie przez ok. 2-3 minuty. Ryż powinien stać się transparentny. Następnie zacznijcie dolewać bulion. Róbcie to do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn (zostawcie 1 szklankę bulionu na później). Po upływie 10 minut dodajcie pokrojone w kawałki szparagi i cukinię, a także groszek. Następnie dodajcie szklankę bulionu, parmezan i doprawcie do smaku. Na koniec posypcie danie posiekaną natką pietruszki.
Wegetariańskie leczo z ciecierzycą
Składniki:
- 1 szklanka suchej ciecierzycy
- 2 cebule
- 1 bakłażan (mój ważył ponad pół kg)
- 1 cukinia
- 2 czerwone papryki
- 3 pomidory
- 6 małych ząbków czosnku
- majeranek
- papryka wędzona
- natka pietruszki
- sól
- oliwa z oliwek
- 400 g passaty pomidorowej
- 150 ml wody
Przygotowanie:
Ciecierzycę wieczór wcześniej namoczcie i ugotujcie do miękkości. Następnie pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażcie na odrobinie oliwy z oliwek. Bakłażana również pokrójcie w kostkę i dorzućcie go do cebuli. Paprykę, cukinię i pomidory pokrójcie w kostkę i dodajcie je do bakłażana i cebuli. Dodajcie passatę pomidorową oraz wodę, a następnie zagotujcie całość. Przyprawcie majerankiem, papryką oraz solą. Gotujcie ok. 5 minut. W kolejnym kroku dodajcie przeciśnięty przez wyciskacz czosnek oraz ugotowaną wcześniej ciecierzycę. Udekorujcie natką pietruszki. Smacznego!
Szybkie kaszotto bez glutenu
Składniki:
- 1 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej
- 400 ml bulionu warzywnego (najlepiej własnego)
- 1 cebula
- kilka pomidorków koktajlowych
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek botwinki (z buraczkami)
- prażony słonecznik (nasiona)
- natka pietruszki
- sos sojowy
- curry
- rozmaryn suszony
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Danie to najlepiej przygotować w woku. Na oliwie uduście drobno posiekane cebulę i czosnek. Kaszę obficie opłuczcie pod bieżącą wodą. Dodajcie ją na wok i zalejcie warzywnym bulionem. Wszystko powinno się delikatne gotować na małej mocy palnika.
Następnie przygotujcie botwinkę. Dokładnie wszystko umyjcie i oddzielcie liście od łodygi z buraczkami. Do woka dodacie drobno pokrojone łodygi wraz z buraczkami.
Gotujcie przez ok. 15 minut. W międzyczasie posiekajcie liście botwinki i dodajcie je do kaszy razem z curry, rozmarynem i natką pietruszki. Gotujcie jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodajcie odrobiny sosu sojowego. Podajcie posypane świeżą natką oraz prażonym słonecznikiem.
Makaron z pomidorami, fetą i świeżą bazylią
Składniki:
- 200 g greckiego sera feta
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 4 łyżki oliwy extra
- 200 g makaronu
- 1 ząbek czosnku
- świeże listki bazylii
- sól
Przygotowanie:
Makaron ugotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie przygotujcie składniki. Ser feta pokrójcie na małe kwadraciki. Pomidorki koktajlowe przekrójcie na ćwiartki. Gdy makaron jest gotowy zacznijcie dodawać składniki. Na początek dodajcie oregano i przeciśnięty przez wyciskacz czosnek, a następnie oliwę, pomidorki i fetę. Na sam koniec dołóżcie świeże liście bazylii i wszystko razem doprawcie solą do smaku. Gotowe.
Wegetariański gulasz z batatów
Składniki:
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki chili
- 400 g passaty pomidorowej
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 szklanki bulionu warzywnego / wody
- 1 batat
- szklanka ugotowanej czerwonej fasoli
- rukola lub szpinak
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Fasolkę namoczcie i ugotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W woku podgrzejcie oliwę i uduście w nim posiekaną cebulę. Następnie dodajcie czosnek, chilli oraz imbir. Wszystkie składniki duście przez kilka minut. Następnie dodajcie passatę oraz masło orzechowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszajcie. Dodajcie kolendrę oraz pokrojonego w kostkę batata. Całość zalejcie bulionem, przykryjcie wok pokrywą i gotujcie kilkanaście minut. Pamiętajcie, aby bataty się nie rozgotowały. Następnie dodajcie ugotowaną fasolkę oraz rukolę (lub szpinak). Przed podaniem doprawcie solą i pieprzem do smaku. Smacznego!
Sprawdź też pomysły na 3 inne dania jednogarnkowe.
