Garnki emaliowane stają się obecnie coraz częściej używane i można je znaleźć na wyposażeniu wielu kuchni. Przyczyną wzrostu ich popularności jest przede wszystkim wysoka odporność na uszkodzenia i piękny wygląd. Garnek emaliowany jest także łatwy w pielęgnacji, a wszystko, co musisz o nim wiedzieć, znajdziesz w tym artykule!

Garnek emaliowany – czym jest?

Emalia, którą pokryte jest naczynie, to sproszkowane szkoło z pigmentem nadającym mu barwę. Najczęściej obecnie dostępne na rynku to te beżowe lub białe ozdobione roślinnym motywem.

Garnek emaliowany to naczynie wykonane najczęściej ze stali nierdzewnej i pokryte piękną, zwykle kolorową emalią. Charakteryzuje się on dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne i chemiczne, jest bezpieczny dla zdrowia, a utrzymanie go w czystości nie stanowi wyzwania. Te wszystkie zalety sprawiają, że garnki te wracają do mody i coraz częściej stają się częścią wyposażenia domowej kuchni.

Sprawdzi się on do przygotowywania bardzo różnych potraw – od zup, po sosy, mięsa, zapiekani czy gotowane warzywa, co czyni go bardzo uniwersalnym i funkcjonalnym. Jeśli poszukujesz dobrego garnka emaliowanego wykonanego z żeliwa, sprawdź sklep internetowy marki Gerlach: https://gerlach.pl/garnki-zeliwne.

Czy garnek emaliowany jest bezpieczny w użytkowaniu?

Ten rodzaj naczynia uznawany jest za bardzo bezpieczny dla zdrowia, ponieważ nie wchodzi on w żadne reakcje chemiczne z żywnością i nie zawiera w sobie szkodliwych substancji. Dodatkowo powłoka nie wpływa na smak gotowanych potraw, co czasem zdarza się w przypadku złej jakości garnków.

Emalia nie ma także w swoim składzie niklu, który jest częstym alergenem, dlatego garnek emaliowany idealnie nadaje się dla alergików, osób w ciąży, małych dzieci i wszystkich tych, którzy zmagają się z problemami zdrowotnymi.

Kolejną zaletą tego rodzaju naczyń jest to, że emalia jest bardzo gładka – z tego powodu nie gromadzą się na niej trudne do usunięcia resztki jedzenia lub spalenizny, a więc nie rozmarzają się tam szkodliwe bakterie.

Garnek emaliowany – połączenie tradycji z nowoczesnością

Garnki wykonane w tym stylu łączą w sobie to, co nowoczesne z tym, co tradycyjne. Swoim wyglądem nawiązują one bardzo często do naczyń używanych w PRL-u, ale pasują również do wnętrz bardziej ekstrawaganckich.

Dobry garnek emaliowany powinien posiadać grube dno, które zagwarantuje równomierne nagrzewanie i rozprowadzanie ciepła, co pozytywnie wpływa na proces przygotowywania posiłków. Dodatkowo najczęściej umożliwia ono korzystanie z naczynia na każdym rodzaju kuchenki, także indukcyjnej, dlatego znalezienie odpowiedniego dla Ciebie, nie powinno być wyzwaniem.

Zalety garnków emaliowanych

Garnek emaliowany będzie doskonałym wyborem dla początkujących i doświadczonych kucharzy, ponieważ łączy w sobie niepowtarzalny design i funkcjonalność.

Dzięki specjalnej powłoce naczynia te są bardzo odporne na zniszczenia, zarysowania, rdzewienie i ścieranie. Pamiętaj jednak, że gdy pojawią się na niej odpryski, oznacza to koniec użytkowania tego garnka. Duża odporność nie oznacza jednak, że są one niezniszczalne – podczas gotowania zrezygnuj z metalowych łyżek do mieszania dań i zastąp je drewnianymi lub silikonowymi, a garnek na pewno będzie dzięki temu dłużej Ci służył.

Także gwałtowana zmiana temperatur w przypadku tych garnków nie jest problemem. Bez obaw możemy przechowywać je w lodówce, a następnie od razu podgrzewać na kuchence.

Niewątpliwą zaletą jest oczywiście także wygląd – dopracowany design sprawia, że świetnie nadają się do gotowania, ale także stanowią piękną ozdobę naszego stołu lub kuchennego blatu. Szczególnie dobrze pasują one do tradycyjnych wnętrz i tych utrzymanych w stylu prowansalskim lub francuskim, ale w mogą stanowić dopełnienie także bardzo nowoczesnego wystroju. Kiedy się zniszczą możemy nadać im drugie życie i wykorzystać je jako donicę na rośliny.

Jak dbać o garnki emaliowane?

Garnek emaliowany jest bardzo łatwy w utrzymaniu w czystości i nie trzeba poddawać go żadnym specjalnym zabiegom pielęgnacyjnym. Jest to zasługa powłoki, która jest gładka, nie przywierają więc do niej resztki jedzenia i nie gromadzą się tam bakterie.

Jak bezpiecznie usunąć spaleniznę?

Najszybszym sposobem na wyczyszczenie spalenizny z garnka jest na początku usunięcie z niego resztek jedzenia, a następnie zalanie go wodą ze sporą ilością sody oczyszczonej. Później całość należy zagotować, a po ostygnięciu wody, trzeba ją wylać i normalnie umyć garnek płynem do naczyń i miękką gąbką.

Nigdy nie szoruj spalenizny twardą, metalową szczotką, ponieważ w ten sposób doprowadzisz do uszkodzenia powłoki i garnek nie będzie nadawał się więcej do użytku.

Jak bezpiecznie usunąć przebarwienia?

Podczas częstego korzystania z garnka, naturalne jest, że powstają na nim odbarwienia. Jest to zjawisko powszechne i nie jest szkodliwe, wygląda natomiast nieestetycznie, dlatego warto je usunąć.

Najprostszym sposobem, aby nasz garnek emaliowany wyglądał jak nowy, jest zalanie go ciepłą wodą z odrobiną octu lub sporą ilością kwasku cytrynowego i sody oczyszczonej. Całość należy zagotować i pozostawić do ostygnięcia. Odbarwienia powinny same zniknąć, jeśli jednak jest ich wyjątkowo dużo, przemyj dodatkowo garnek letnią wodą i delikatnym detergentem.

Jak wyczyścić garnek emaliowany?

Garnki emaliowane nie są problematyczne podczas mycia, ponieważ bez obaw możesz zrobić to w zmywarce. Jest to znacznie bardziej ekologiczne i pozwala na zaoszczędzenie wiele czasu, nie oznacza jednak, że nie możemy umyć ich tradycyjnie w zlewie.

Jeśli wolisz umyć naczynie ręcznie, postaw na delikatne, najlepiej naturalne płyny do naczyń i miękką gąbkę (pamiętaj o jej częstej wymianie, ponieważ jest siedliskiem bakterii). Zdecydowanie zrezygnuj z „druciaków”, którymi możesz uszkodzić emalię i sprawić, że garnek nie będzie nadawał się więcej do użytku.

Garnek emaliowany jest piękną i funkcjonalną ozdobą prawie każdej kuchni. Posiada wiele niewątpliwych zalet, dlatego może być świetnym pomysłem na prezent. Dzięki temu, że cechuje się dużą odpornością, będzie służył latami, a aby tak było, warto postawić na te najwyższej jakości.

Sprawdź też, czy w Twoim domu sprawdzą się garnki żeliwne.