Garnki emaliowane wracają do łask i coraz częściej spotkać je możemy w kuchniach i sklepach. Wzrost popularności związany jest z ich pięknym designem oraz dużą uniwersalnością i funkcjonalnością. Każdy model posiada inne zalety, a jeśli chcesz dowiedzieć się, dlaczego garnki emaliowane z grubym dnem będą niezawodną opcją, koniecznie zapoznaj się z tym artykułem!
Garnki emaliowane – czym są?
Emalia to sproszkowane szkło z odrobiną pigmentu, który nadaje mu kolor. Najczęściej spotykane są obecnie białe lub beżowe z kwiatowymi zdobieniami, nie są to jednak jedyne, które możemy znaleźć w sklepach.
Emalia jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia, dlatego bez obaw korzystać z niej mogą zarówno alergicy, osoby w ciąży, małe dzieci i wszyscy ci, którzy borykają się z problemami zdrowotnymi.
Garnki emaliowane charakteryzują się dużą uniwersalnością i sprawdzą się idealnie do przygotowywania bardzo różnych potraw – od zup, po sosy, mięsa, zapiekani czy gotowane warzywa.
Czy garnki emaliowane z grubym dnem są bezpieczne w użytkowaniu?
Ten rodzaj naczynia uznawany jest za bardzo bezpieczny dla zdrowia, ponieważ nie wchodzi on w żadne reakcje chemiczne z żywnością i nie zawiera w sobie szkodliwych substancji. Dodatkowo powłoka nie wpływa na smak gotowanych potraw, co czasem zdarza się w przypadku złej jakości garnków metalowych i aluminiowych.
Emalia nie ma także w swoim składzie niklu, który jest częstym alergenem, dlatego idealnie nadaje się dla alergików, osób w ciąży, małych dzieci i wszystkich tych, którzy zmagają się z problemami zdrowotnymi.
Kolejną zaletą tego rodzaju naczyń jest to, że emalia jest bardzo gładka – z tego powodu nie gromadzą się na niej trudne do usunięcia resztki jedzenia lub spalenizny, a więc nie rozmarzają się tam szkodliwe bakterie.
Zalety garnków emaliowanych
Garnki emaliowane z grubym dnem będą doskonałym wyborem dla początkujących i doświadczonych kucharzy, ponieważ łączą w sobie niepowtarzalny design i funkcjonalność.
Dzięki specjalnej powłoce naczynia te są bardzo odporne na zniszczenia, zarysowania, rdzewienie i ścieranie. Pamiętaj jednak, że gdy pojawią na niej odpryski, oznacza to koniec ich użytkowania, ponieważ wtedy wydzielać się mogą niezdrowe dla organizmu substancje. Duża odporność nie oznacza jednak, że są one niezniszczalne – podczas gotowania zrezygnuj z metalowych łyżek do mieszania dań i zastąp je drewnianymi lub silikonowymi, a garnek na pewno będzie dzięki temu dłużej Ci służył.
Także gwałtowana zmiana temperatur w przypadku tych garnków nie jest problemem. Bez obaw możemy przechowywać je w lodówce, a następnie od razu podgrzewać na kuchence.
Niewątpliwą zaletą jest oczywiście także wygląd – dopracowany design sprawia, że świetnie nadają się do gotowania, ale także stanowią piękną ozdobę naszego stołu lub kuchennego blatu. Szczególnie dobrze pasują one do tradycyjnych wnętrz i tych utrzymanych w stylu prowansalskim lub francuskim, ale w mogą stanowić dopełnienie także bardzo nowoczesnego wystroju. Kiedy się zniszczą możemy nadać im drugie życie i wykorzystać je jako donicę na rośliny.
Garnki emaliowane z grubym dnem – co to oznacza?
Garnki emaliowane z grubym dnem niewątpliwe będą dobrym wyborem dla każdego kucharza, który zwraca uwagę na odporność naczyń na zniszczenia i komfort gotowania.
Grube dno gwarantuje wyższą jakość procesu przygotowywania dań, sprawia, że ciepło równomiernie rozprzestrzenia się po całym garnku, a potrawa w odpowiedni sposób podgrzewa. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko przypalenia jedzenia, co jest zaletą szczególnie gdy robimy w kuchni wiele rzeczy jednocześnie i nie mamy czasu odpowiednio często mieszać zawartości.
Ponadto, garnki emaliowane z grubym dnem dłużej utrzymują ciepło, dzięki czemu danie nie ostygnie tak szybko i nie musimy go wielokrotnie podgrzewać, na przykład podczas długiej kolacji z przyjaciółmi. Pozwala to także na większą oszczędność energii, co będzie szczególnie istotne dla wszystkich tych, którzy chcą uniknąć wysokich rachunków.
Grube dno sprawia także, że garnek będzie dużo bardziej odporny na odkształcenia i inne uszkodzenia mechaniczne. Nie zwalnia nas to oczywiście z uważności podczas jego użytkowania, ale daje gwarancję mniejszego prawdopodobieństwa spowodowania dużej usterki, dzięki czemu garnek ten będzie mógł służyć w naszej kuchni bardzo długo.
Jakie są wady garnków emaliowanych z grubym dnem?
Wadą garnków posiadających grube dno może być jednak ich waga – będzie ona oczywiście większa niż w przypadku pozostałych naczyń, nie warto jednak z tego powodu rezygnować z ich zakupu, ponieważ lista zalet jest znacznie dłuższa niż lista zastrzeżeń.
Wbrew temu, co może się niektórym wydawać, grube dno nie sprawia, że garnki te nagrzewają się powoli, wręcz przeciwnie. Dzięki dobremu przewodnictwu cieplnemu korzystanie z nich jest bardzo energooszczędne.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie garnków?
Kupując garnki emaliowane z grubym dnem, zwróć przede wszystkim uwagę na jakość ich wykonania. Najbardziej opłaca się ich kupno w zestawie, dlatego wybierz taki, który będzie możliwe najbardziej zróżnicowany i uniwersalny. Dzięki temu nie będziesz musiał kupować naczyń dodatkowo, a wszystkie Twoje kuchenne akcesoria będą do siebie pasować.
Oprócz samego korpusu najwyżej jakości powinny być także pokrywki. Mogą być one zarówno emaliowane, jak i wykonane ze szkła hartowanego. Te pierwsze są niezwykle ładne, nie są jednak do końca funkcjonalne. Ponieważ nie widać przez nie, co dzieje się wewnątrz garnka, stale musisz je podnosić, co obniża temperaturę i cieśnienie w naczyniu, a tym samym wydłuża proces gotowania.
Pokrywki wykonane ze szkła hartowanego mogą być równie dobrze dopasowane do stylu garnka, a będą znacznie bardziej funkcjonalne, ponieważ bez konieczności ich unoszenia, widzisz co dzieje się w naczyniu.
Nie zapomnij także o uchwytach. Ważne, żeby były dobrze przymocowane i znacząco się nie nagrzewały się podczas gotowania, ponieważ może to skutkować bardzo nieprzyjemnymi oparzeniami.
Garnek emaliowany jest piękną i funkcjonalną ozdobą prawie każdej kuchni. Posiada wiele niewątpliwych zalet, dlatego może być świetnym pomysłem na prezent. Dzięki temu, że cechuje się dużą odpornością, będzie służył latami, a aby tak było, warto postawić na te najwyższej jakości.
Sprawdź też, gdzie możesz wyrzucić zużyty garnek.
