Gulasz wieprzowy to pyszne danie na bazie wysokiej jakości mięsa. Do jego stworzenia będą potrzebne wyłącznie podstawowe składniki, dlatego tak istotne jest, aby wybierać te najbardziej aromatyczne. Dzięki temu danie zachwyci wszystkich domowników. Ważny jest również dobór odpowiednich naczyń. Brytfannę, w której przygotujesz gulasz, kupisz w tym sklepie: https://gerlach.pl/brytfanny.
Gulasz wieprzowy — składniki
- 400 g mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 2 łyżki tłuszczu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 listek laurowy
- sól i pieprz wg. uznania
Jak przygotować gulasz wieprzowy?
Mięso umyj i pokrój je w kostkę, używając ostrego noża. Oprósz je mąką i następnie zarumień na rozgrzanej patelni. Użyj do tego ulubionego tłuszczu. Zazwyczaj do takiego dania najlepiej pasuje masło klarowane.
Do podpieczonego mięsa dodaj pokrojoną cebulę. Dolej taką ilość wody, aby idealnie pokrywała mięso. Przypraw danie i przykryj. Możesz na tym etapie przełożyć całość do wygodnej w użytkowaniu brytfanki. Duś całość powoli do miękkości, regularnie uzupełniając parującą wodę.
Gdy mięso zupełnie mięknie, dodaj do gulaszu mąkę wymieszaną z niewielką ilością wody bądź mleka. Następnie podawaj danie razem z np. kluskami bądź kaszą albo ryżem. Smacznego!
