Kluski krajane to przepis na naprawdę smaczny makaron, który wykorzystasz do wielu zup i sosów. Do ich przygotowania potrzebne są tylko bardzo podstawowe składniki, takie jak mąka, jajko, czy woda. Przygotuj je na obiad i podawaj na świeżo, bądź wysusz, bądź zamróź, by podać, kiedy przyjdzie Ci na to ochota.
Kluski krajane — składniki
- 400 g mąki
- 1 jajko
- 120 ml wody
- sól wg. uznania
Jak przygotować kluski krajane?
Mąkę przesiej i przełóż ją na blat bądź na stolnicę. Wbij jajko, dodaj szczyptę soli i wodę. Wyrób z tego ciasto, a następnie odstaw je na 15 minut. Rozwałkuj je na grube placki o grubości ok. 2 mm. Rozłóż na nie szmatkę i pozostaw na godzinę do przeschnięcia.
Ciasto pokrój w paski o długości 5-6 cm. Następnie układaj jeden na drugim i twórz kluski o szerokości 7 mm. Rozrzuć je na stolnicy i zostaw do wyschnięcia.
W garnku zagotuj wodę i posól ją. Dodawaj kluski i gotuj, aż wypłyną. Następnie przelej je ciepłą wodą, odsącz i polej tłuszczem. Podawaj z serem typu bryndza, mlekiem, czy z zupą owocową. Smacznego!
