Gotowane kluski drożdżowe ugotujesz w wodzie dosłownie w kilka minut. Do ich przygotowania przydadzą się najbardziej podstawowe składniki, z których standardowo przygotowuje się tego typu masę, tj. mąka, mleko, jajko, drożdże, a także odrobina cukru, soli i masła. Przygotowanie jej jest naprawdę proste, choć warto dać ciastu odpowiednio wyrosnąć. Aby je przygotować, przyda Ci się tylko jeden garnek.
Gotowane kluski drożdżowe — składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 30 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki roztopionego masła
Jak przygotować gotowane kluski drożdżowe?
Drożdże pokrusz i wymieszaj je z 5 łyżkami ciepłego mleka, 5 łyżkami mąki oraz odrobiną cukru. Odstaw je na 15 minut w ciepłe miejsce.
Mąkę podgrzej, dodaj do niej jajko, sól, cukier, roztopione w mikrofalówce masło oraz wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Wszystko wyrób ręcznie, lub z użyciem robota kuchennego. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski, przykryj je czystą ściereczką i odstaw w ciepłym miejscu na godzinę, aby wyrosło. Powinno zwiększyć swoją objętość co najmniej dwukrotnie.
Nabieraj ciasto za pomocą łyżki i formuj kluski na drewnianej desce. Pozostaw je do wyrośnięcia. Kluski gotuj w wodzie lub na parze przez ok. 8 minut. Można podawać je jako dodatek do pieczeni lub na słodko. Smacznego!
