Kura à la flaczki to idealna propozycja dla tych, których kusi spróbowanie flaczków, ale nie mogą się do nich przekonać. To również dobra propozycja dla dzieci. Do ich stworzenia wykorzystuje się te same przyprawy, co w przypadku standardowego dania tego typu, co nadaje mu charakterystyczny smak. Przygotujesz ją w garnki, który kupisz na przykład w tym sklepie: https://gerlach.pl/garnki.
Kura à la flaczki – składniki
- 1,5 kg kurczaka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 1 cebula
- 1,5 l wody
- 50 g masła
- 50 g mąki
- majeranek, sól, pieprz, papryka do smaku
- natka pietruszki wg. uznania
Jak przygotować kurę à la flaczki?
Oczyść mięso z kury. Podziel je na mniejsze kawałki i ugotuj z dodatkiem pietruszki, marchewki i selera. Gdy mięso zmięknie wyjmij je i oddziel od kości. Pokrój w słupki tak jak przy przygotowaniu flaczków. W ten sam sposób pokrój włoszczyznę. Do około 1,5 l wywaru dodaj masło wymieszane z mąką. Zagotuj. Gdy wywar nieco zgęstnieje dodaj do niego mięso i przypraw solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Podawaj na głębokim talerzu lub w bulionówce (flaczarce) z posiekaną natką pietruszki.
