Sznycel cielęcy jest prosty w przygotowaniu i będzie doskonałym pomysłem na obiad. Można podawać go na wiele sposobów. Mięso należy jedynie usmażyć, dlatego nie ma konieczności długiego duszenia go. Zwróć uwagę na pochodzenie mięsa. Cielęcina bez kości powinna być świeża i najlepiej, aby pochodziła z ekologicznej hodowli.
Prosty sznycel cielęcy – składniki
- 600 g cielęciny bez kości
- 2 łyżki mąki
- Sól wg. uznania
- Smalec wg. uznania
- 1 łyżeczka masła
Jak przygotować sznycel cielęcy?
Mięso pokrój w plastry. Użyj tłuczka, tworząc z nich owalny kształt. Przed samym smażeniem posól oraz oprósz je mąką. Na patelni rozgrzej smalec i smaż je z obydwu stron na rumiany kolor.
Na każdy sznycel połóż kawałek masła i dosmaż, aż stopnieje. Sznycle wykładaj na półmisek, polewając sosem powstałym w trakcie smażenia. Można je podawać z gotowanymi warzywami oraz ziemniakami. Smacznego!
