Smażona wątróbka cielęca to idealny dodatek do każdego obiadu. Możesz podać ją z kaszą, ziemniakami, czy kluskami. Do jej przygotowania będą potrzebne jedynie podstawowe składniki, które na pewno znajdziesz w swoim domu lub w okolicznym sklepie.
Smażona wątróbka cielęca — składniki
- 500 g wątróbki
- 100 g oleju
- 1 łyżka soli
- 1 jajko
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- szczypta pieprzu
Jak przygotować smażoną wątróbkę cielęcą?
Wątróbkę umyj i rozbij za pomocą tłuczka. Następnie obierz ją z błon i powięzi i pokrój w plastry. Oprósz je pieprzem, obtocz w mące i w roztrzepanym jajku oraz bułce tartej wymieszanej z solą.
Rozgrzej tłuszcz na patelni i smaż na niej wątróbkę. Cebulę pokrój w talarki i osobno podduś na maśle. Wątróbkę podawaj z cebulą ułożoną na wierzchu. Smacznego!
