Mleczna zupa śnieżna wprost zachwyca swoim wyglądem. Uzyskuje się go, tworząc swoiste kluski z ubitych białek. Jej przygotowanie jest przy tym zaskakująco proste. Sprawdź, jak przygotować tę słodką, mleczną zupę, która doskonale sprawdzi się także na codzienne śniadania.
Mleczna zupa śnieżna — składniki
- 1 l mleka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko średniej wielkości
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 10 g cukru waniliowego
- orzechy według uznania
Jak przygotować mleczną zupę śnieżną?
Mąkę rozmieszaj z 4 łyżkami zimnego mleka. Pozostałą część zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, dodaj do niej zawiesinę mąki. Cały czas mieszaj, aż ponownie zacznie bulgotać.
Zdejmij z ognia. Dodaj do niej rozbełtane żółtko oraz przypraw według własnego uznania cukrem oraz solą. Biało ubij na sztywną pianę i dodaj do niego płaską łyżeczkę cukru pudru. Ubite białka nakładaj na gorącą, ale nie wrzącą zupę, tworząc kluseczki z piany. Garnek przykryj pokrywką lub włóż do ciepłego piekarnika. Po ok. 5 minut wszystko powinno być gotowe. Zupę posyp cukrem waniliowym lub siekanymi orzechami. Smacznego!’
