Nadziewany dorsz duszony to przepis na smaczną rybę, faszerowaną fasolką szparagową. Poza sezonem możesz użyć mrożonej, jednak jeśli trwa sezon, nie wahaj się postawić na świeżą. To dobre danie dla całej rodziny.
Nadziewany dorsz duszony — składniki
- 2 średniej wielkości dorsze
- 500 g mrożonej fasolki szparagowej
- 1 łyżka soku cytrynowego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól, tymianek oraz gałka muszkatołowa wg. uznania
Jak przygotować nadziewanego dorsza duszonego?
Dorsze obierz ze skóry, usuń ości i skrop sokiem z cytryny. Następnie posól i posyp tymiankiem. Zostaw je na ok. 15 minut, aby przeszły smakami.
Paczkę mrożonej fasolki podziel na 4 równe części. Posyp je solą oraz startą gałką muszkatołową. Nakładaj je na płaty ryby i zepnij je.
W garnku rozgrzej olej. Opiekaj w nim rolady z każdej strony, a następnie duś przez 20 minut pod przykryciem, na niewielkim ogniu. Podawaj z ryżem i sosem pomidorowym. Smacznego!
