Roladki z wieprzowego mięsa mielonego to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Do ich stworzenia będzie potrzebna będzie oczywiście wieprzowina. Najlepiej kupić cały kawałek i samodzielnie go zmielić. Dzięki temu zyskasz pewność, że jest świeży. Ponadto przydadzą Ci się np. pieczarki, jajka oraz przyprawy, takie jak estragon i tymianek. Przygotujesz je na patelni, którą kupisz np. tutaj: https://gerlach.pl/patelnie.
Roladki z wieprzowego mięsa mielonego – składniki
- 250 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 200 g pieczarek
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól i pieprz do smaku
- estragon i tymianek do smaku
- 1 gałka muszkatołowa do smaku
- 4 plasterki słoniny
- olej wg. uznania
Jak przygotować roladki z wieprzowego mięsa mielonego?
Do zmielonego mięsa dodaj jajko oraz żółtko. Dodaj do nich zioła, sól i pieprz, a następnie całość wymieszaj. Pieczarki posiekaj, a następnie podsmaż je na łyżce masła klarowanego. Dopraw solą i pieprzem.
Z mięsa mielonego przygotuj 4 placuszki. Nałóż na nie farsz pieczarkowy i zawiń w roladki. Owiń cienkim plasterkiem słoniny i zepnij szpilką. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim roladki. Podawaj je z sosem i ziemniakami, lub z białą bułką jako przekąskę.
