Matcha, mimo że coraz popularniejsza, nie wszystkim jest znana. Jej zielona barwa i nieco trawiasty smak są dosyć oryginalne, ale dobrze przygotowana jest naprawdę pyszna. Oprócz tego słynie ona ze swoich prozdrowotnych właściwości. Jeśli chcesz dowiedzieć się, czy matcha pobudza, jaki ma wpływ na odchudzanie i jak często można ją pić, koniecznie zapoznaj się z poniższym artykułem!
Czym jest matcha?
Matcha to nic innego jak sproszkowana zielona herbata, która była produkowana w Japonii już przed 800 laty. Uprawiana jest ona metodą zacieniania, co oznacza, że krzewy na 3 tygodnie przez planowanymi zbiorami są przykrywane, aby ograniczyć dopływ promieni słonecznych. Dzięki temu nie wytrącają się z liści najważniejsze ich składniki odżywcze, a matcha zyskuje szczególne prozdrowotne właściwości.
Napój ten charakteryzuje się intensywnym zielonym kolorem i nieco trawiastym smakiem, który trudno porównać z czymkolwiek innym, co powszechnie spożywane jest w Europie. Zawiera on też bardzo duże ilości kofeiny i dlatego wiele osób zastanawia się, czy matcha pobudza. Oczywiście tak i może być stosowana jako zamiennik porannej kawy!
Sprawdź kubki i filiżanki, w których ją zaserwujesz: https://gerlach.pl/kubki-i-filizanki.
Czy matcha pobudza?
Zielona herbata ma silne działanie pobudzające, a ponieważ matcha wytworzona jest z liści tej samej rośliny to ich właściwości są bardzo podobne.
Matcha zawiera duże ilości kofeiny, jej działanie jest jednak nieco inne niż tej zawartej w kawie. Kawa dodaje nam energii niemal natychmiast po jej wypiciu, teina zawarta w zielonej herbacie uwalnia się natomiast powoli, dlatego efekt pobudzenia nie jest tak gwałtowny, ale utrzymuje się znacznie dłużej.
Dzięki powolnemu uwalnianiu się kofeiny z matchy nie zaobserwujesz więc u siebie nagłego pobudzenia, drżenia rąk, kołatania serca i nerwowości, co jej zaletą szczególnie dla wszystkich tych osób, które źle czują się po spożyciu kawy.
Długotrwałe picie matchy może też przyczynić się do zmniejszenia problemu bezsenności i poprawy jakości snu, dzięki czemu czujemy się znacznie lepiej.
Jakie inne właściwości ma matcha?
Jeśli chcesz poznać różnorodne prozdrowotne właściwości tego napoju, nie powinniśmy ograniczać się do odpowiedzi na pytanie o to, czy matcha pobudza. Poniżej znajdziesz listę pozytywnych skutków jej pica!
Wspomaga odporność
Matcha jest bogatym źródłem antyoksydantów, które pomagają neutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników. Są one odpowiedzialne za przyspieszony proces starzenia, powstawanie nowotworów i innych chorób, dlatego tak ważne jest usuwanie ich z organizmu.
Antyoksydanty wspomagają też odporność, której zawsze nieco brakuje nam jesienią i zimą, dlatego ważne jest, aby spożywać pokarm, który nam je dostarczy!
Uspokaja i pomaga się zrelaksować
Matcha, oprócz tego, że pobudza, działa jednocześnie uspokajająco na nasz organizm. Odpowiedzialna jest za to przede wszystkim l-teina, która ma działania relaksujące i odprężające, dlatego wspomaga zachowanie dobrego samopoczucia.
L-teina odpowiedzialna jest także za poprawę pamięci i koncentracji, dlatego jest idealna na przerwę w pracy czy podczas nauki. Wszystko to przekłada się także na wzrost kreatywności i wydajności, dlatego pić ją powinni naprawdę wszyscy!
Wspomaga odchudzanie
Substancje zawarte w matchy pobudzają i stymulują cały układ nerwowy, co przekłada się na przyspieszenie metabolizmu. Dzięki temu nasz organizm spala znacznie więcej kalorii, a to wspomaga proces odchudzania. Oczywiście sama matcha nie wystarczy, a jeśli jej picia nie połączymy z aktywnością fizyczną i odpowiednią dietą, możemy nie zauważyć żadnych pozytywnych rezultatów.
Obniża poziom cholesterolu
Badania naukowe potwierdziły, że u mężczyzn regularnie pijących matchę zaobserwowano obniżenie poziomu szkodliwego cholesterolu LDL i wzrost ilości tego pozytywnego HDL. Jest to dobra wiadomość dla wszystkich tych, który borykają się z tym problemem, ponieważ zbyt duża ilość cholesterolu powodować może niebezpieczne choroby serca.
Oczyszcza organizm
Chlorofil ma działanie oczyszczające organizm, a przez to, że matcha uprawiana jest w specjalny sposób, jego ilość jest w niej znacznie większa niż w tradycyjnej zielonej herbacie. Regularne wypijanie tego napoju może pomóc oczyścić nasz organizm z toksyn, a taki detoks pomaga w utrzymaniu dobrego zdrowia.
Jaka jest bezpieczna dzienna dawka matchy?
Skoro wiesz już, czy matcha pobudza, warto dowiedzieć się, czy w związku z tym są jakieś ograniczenia dotyczące jej dziennego spożycia.
Przyjmuje się, że dzienna bezpieczna dawka kofeiny dla dorosłego zdrowego człowieka to 400 mg. Jest to równowartość 10 filiżanek zwykłej zielonej herbaty, a w przypadku matchy jest to 5 gramów proszku. Przekroczenie tej ilości powodować może pogorszenie samopoczucia, wzmożoną nerwowość, problemy ze snem i koncentracją i dlatego nie powinno się tego limitu ignorować.
Inne zastosowania matchy
Matcha przeznaczona jest głównie do picia, możemy jednak wykorzystać ją także w przygotowywaniu wielu innych potraw.
Dodatek do wypieków
Z wykorzystaniem proszku z zielonej herbaty przygotować możemy najróżniejsze wypieki, takie jak ciasteczka, babeczki czy spody do ciast. Nada ona im specyficznego zielonego koloru i bardziej egzotycznego smaku, dlatego warto wypróbować takie przepisy.
Składnik koktajlów i naparów
Jeśli sama matcha Ci nie zasmakowała, spróbuj wypić ją w nieco innej formie. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do owocowych koktajlów czy smoothie i nieco urozmaici ich smak. Jeśli pić je będziemy z samego rana, dodamy sobie dzięki niej energii na cały dzień.
Matcha doskonale smakuje także w wersji latte – przypomina wtedy nieco caffé latte, smakuje jednak nieco inaczej. Jeśli przygotujemy ją z mlekiem owsianym, migdałowym lub kokosowym to zneutralizujemy nieco trawiasty posmak i będziemy mogli cieszyć się pełnią jej zdrowotnych walorów!
Podsumowując, odpowiedź na pytanie o to, czy matcha pobudza jest oczywiście pozytywna, nie jest to jednak jedyna zaleta tego napoju. Odpowiednio przygotowany jest naprawdę pyszny i zdrowy, dlatego warto się do niego przekonać, a jeśli jeszcze nie miałeś okazji, to koniecznie spróbuj go przy pierwszej sposobności!
Sprawdź też, jakie filiżanki do kawy wybrać.
