Zielona herbata jest uwielbiana przez bardzo wiele osób ze względu na swój delikatny i aksamitny, ale jednocześnie głęboki smak. Słynie także ze swojego prozdrowotnego działania. Aby dowiedzieć się nieco więcej o tym, jakie są właściwości herbaty zielonej, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Jak powstaje zielona herbata?
Zielona herbata powstaje ze świeżych, młodych listków i ich pączków, które poddaje się obróbce natychmiast po zerwaniu.
Pierwszym etapem przygotowywania liści jest ich pogrzanie na parze lub specjalnych patelniach, tak aby pozbawić je wody i wilgoci, które mogłyby doprowadzić do gnicia, fermentacji i innych niekorzystnych procesów. Następnie liście są zwijane, dzięki czemu nadaje się im elastyczności i miękkości, co sprawia, że podczas zaparzania szybciej oddają aromat. Ostatnim etapem przygotowywania zielonej herbaty jest wysuszenie i sortowanie obrobionych już zbiorów.
Różnorodność właściwości herbaty zielonej – co decyduje o jej prozdrowotnym działaniu?
Nie każda zielona herbata jest tak bogata w składniki mineralne, jak te przygotowywane z zachowaniem najwyższych standardów, dlatego ważne jest, aby sięgać po produkty zaufanych producentów.
Wysokiej jakości zielona herbata zawiera liczne związki i substancje, które pozytywnie oddziałują na nasz organizm. Są to między innymi antyoksydanty, aminokwasy, kwasy fenolowe, minerały (potas, wapń, cynk), witaminy (z grupy A, B, C i E) oraz kofeina.
Prozdrowotne właściwości herbaty zielonej
Zielona herbata może być doskonałym napojem, który uzupełniać będzie nasz codzienny jadłospis, a wypicie filiżanki rano lub po południu może przynieść pozytywne rezultaty i wspomóc nasz organizm w codziennym funkcjonowaniu.
Wspomaganie odchudzania i metabolizmu
Oczywiście samo wypijanie nawet kilku litrów tego napoju nie sprawi, że magicznie zaczniemy chudnąć, właściwości herbaty zielonej mogą jednak okazać się bardzo pomocne, ale nie zastąpią ćwiczeń fizycznych i zdrowej diety.
Tę właściwość herbata zawdzięcza przede wszystkim zawartości kofeiny, która pobudza nasz układ nerwowy, co z kolei przyczynia się do wspomagania i przyspieszania metabolizmu, dzięki czemu możliwe jest efektywniejsza utrata wagi oraz szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.
Zielona herbata zmniejsza wchłanianie się cukrów oraz zwiększa produkcję ciepła przez nasze ciało, co z kolei jest możliwe tylko dzięki wzmożonemu spalaniu kalorii, jest więc pomocne podczas odchudzania.
Pomaga dbać o urodę i kondycję skóry
Właściwości herbaty zielonej, które pozytywnie oddziałują na naszą cerę zostały odkryte już bardzo dawno temu. Udowodniono, że dzięki zawartości antyoksydantów spowalnia ona proces starzenia, pomaga redukować cellulit oraz poprawia ogólny stan naszej skóry. Picie zielonej herbaty może pomóc oczyścić nasz organizm z toksyn i opóźnić starzenie się włókien kolagenowych.
Napój ten wykorzystywany jest także bardzo powszechnie w produktach do pielęgnacji cery i skóry, między innymi w maseczkach łagodzących, kremach, tonikach. Posiada ona także pozytywny wpływ na kondycję włosów, dlatego jest częstym składnikiem odżywek do pielęgnacji. Niekiedy spotkać możemy ją także w pastach do zębów, ponieważ posiada udowodnione działanie przeciwpróchnicze.
Niektórzy uważają, że właściwości herbaty zielonej pozwalają na przyspieszenie gojenia się ran, dlatego stosują napary z niej wykonane do przemywania skaleczeń, oczu, oparzeń i ugryzień komarów.
Wspomaga w leczeniu i zapobieganiu chorobom
Dzięki temu, że zielona herbata zawiera w swoim składzie związki polifenolowe, a więc popularne antyoksydanty, pomaga walczyć z wolnymi rodnikami, będącymi przyczyną wielu chorób oraz przyspieszającymi proces starzenia.
Lecznicze właściwości herbaty zielonej pozwalają walczyć z chorobami sercowo-naczyniowymi, nadciśnieniem, zawałem, posiada ona działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwnowotworowe. Oczywiście picie tego napoju nie może zastąpić nam leczenia, ani nie daje gwarancji, że nie zachorujemy, może je jednak wspomagać pod warunkiem, że lekarz nie przedstawił żadnych przeciwwskazań.
Wspomaga koncentrację i układ nerwowy
Zielona herbata posiada właściwości, które mają pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, wspomaga funkcje poznawcze, poprawia nastrój i wspiera pracę mózgu. Niektóre badania wskazują także, że picie tego napoju zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z funkcjonowaniem układu nerwowego i prawidłową pracą mózgu u osób starszych.
Pozytywnie działa na naszą odporność
Dzięki temu, że zielona herbata zawiera wiele bardzo różnorodnych związków, udowodniono jej przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe działanie. Jest ona szczególnie skuteczna w przypadku takich drobnoustrojów jak gronkowiec, helicobacter, wirus opryszczki i zapalenie wątroby typu C i B.
Czy zielona herbata może nam zaszkodzić?
Zielona herbata, jak każdy inny napój ma także pewne działania niepożądane i chociaż jej prozdrowotne właściwości są absolutnie niepodważalne, trzeba zachować umiar w jej codziennym spożyciu.
Napój ten przede wszystkim przyczynia się do wypłukiwania i osłabienia wchłaniania wapnia i żelaza do organizmu. Niedobór tych pierwiastków może z kolei prowadzić do osteoporozy czy anemii (ale tylko wtedy jeśli pijemy jej naprawdę bardzo dużo).
Zielona herbata zawiera także spore ilości teiny i kofeiny, które w nadmiarze powodują nerwowość, nadpobudliwość, drżenie rąk i nóg, problemy z koncentracją oraz bezsenność. Z tego też powodu nie powinno się pić zielonej herbaty przed snem oraz najlepiej ograniczyć jej spożycie u dzieci, szczególnie tych małych.
Jak widzisz, właściwości herbaty zielonej są bardzo różnorodne i nie tylko pyszny, głęboki i delikatny jednocześnie smak sprawiają, że powinna być ona często przez nas spożywana. Pamiętaj jednak, że napój ten ma działanie tylko wspomagające i na pewno nie rozwiąże Twoich zdrowotnych problemów. Uważaj także, aby nie pić jej za dużo, ponieważ wszystko w nadmiarze może być szkodliwe. Aby móc w pełni czerpać z prozdrowotnych właściwości zielonej herbaty, pamiętaj, aby zawsze stawiać na produkty najwyżej jakości od sprawdzonych dostawców.
