Za oknem coraz zimniej i ciemniej, dlatego jest to idealna pora, aby zacząć przygotowywać prawdziwie rozgrzewające napoje, które dodadzą nam energii i poprawią humor. Gorąca i przygotowana w domu zimowa kawa jest świetnym pomysłem na rozpoczęcie dnia, a poniżej znajdziesz kilka łatwych i szybkich inspiracji, w jaki sposób ją przygotować!
Zimowa kawa piernikowa
Kawa o smaku piernikowym jest tym, co niemal każdemu kojarzy się z grudniem i okresem przedświątecznym, dlatego koniecznie naucz się przygotowywać ją w domu, aby sprawić przyjemność i sobie i innym domownikom!
Co będzie potrzebne?
- 150 ml świeżo zaparzonej i gorącej kawy
- 120 ml gorącego mleka (może być krowie lub dowolne roślinne – najlepiej owsiane lub waniliowe)
- 1 łyżeczka gotowej przyprawy do piernika (możesz też zrobić ją samodzielnie)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki miodu
- Bita śmietana
Zimowa kawa piernikowa – przygotowanie krok po kroku
- Zaparz świeżą i dobrej jakości kawę i przelej ją do dużego kubka.
- Podgrzej mleko, aż będzie gorące (uważaj, aby nie wykipiało) i dolej je do kubka z kawą.
- Do napoju dodaj miód, przyprawę piernikową oraz cynamon a całość mieszaj tak długo, aż miód się rozpuści.
- Do ozdoby dodaj bitą śmietanę i posyp ją delikatnie kakao albo cynamonem i gotowe!
Zimowa kawa z czekoladą i przyprawami korzennymi, czyli mokka
Mokka to mniej znane określenie na popularną kawę z czekoladą, którą bardzo łatwo jest przygotować samemu w domu. Aby napojowi nadać bardziej zimowy charakter, dodaj do niej odrobinę przypraw korzennych.
Co będzie potrzebne?
- 150 ml kawy
- 120 ml mleka (krowiego lub roślinnego – najlepiej owsianego lub waniliowego, ale każde inne też będzie pasowało)
- Przyprawy korzenne – możesz kupić gotową mieszankę, lub zrobić ją samodzielnie z imbiru, goździków, cynamonu i kardamonu
- Cynamon
- Miód
- Gorzka czekolada (lub mleczna, jeśli nie lubisz posmaku goryczki)
- Bita śmietana do ozdoby
Zimowa mokka – przygotowanie krok po kroku
- Zaparz kawę dobrej jakości i przelej ją do dużego kubka.
- Podgrzej mleko, aż będzie gorące (uważaj, aby nie wykipiało) i dodaj do niego kawałki czekolady. Całość mieszaj cały czas tak długo, aż czekolada się rozpuści, a następnie dolej do kubka z kawą.
- Do napoju dodaj miód, przyprawę piernikową oraz cynamon a całość mieszaj tak długo, aż miód się rozpuści.
- Do ozdoby dodaj bitą śmietanę i posyp ją delikatnie kakao albo cynamonem i gotowe!
Zimowa kawa o smaku pumpkin spice latte
Kultowe już pumpkin spice latte jest tym, na co wiele osób czeka przez cały rok, dlatego dla wszystkich jej miłośników jest dobra wiadomość – kawę tę można przygotować samodzielnie w domu, wymaga ona jednak odrobiny wcześniejszego przygotowania.
Co będzie potrzebne?
- 150 ml mocnej czarnej kawy
- 250 ml mleka (krowiego lub roślinnego – najlepiej grochowego, ponieważ ma najbardziej neutralny smak)
- 2 łyżki puree z dyni
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka pasty waniliowej i cynamonu
- Szczypta mielonych goździków, mielonego imbiru, startej gałki muszkatołowej, mielonego kardamonu i mielonego ziela angielskiego
- Bita śmietana i laski cynamonu lub wanilii do ozdoby
Pumpkin spice latte – przygotowanie krok po kroku
- Wymieszaj puree z dyni z miodem, pastą waniliową, cynamonem i pozostałymi przyprawami oraz z sokiem z pomarańczy i mieszaj tak długo, aż powstanie jednolita masa.
- Zaparz kawę i przelej ją do dużego kubka.
- Podgrzej mleko (uważaj aby się nie zagotowało i nie wykipiało) i spień je.
- Przelej mleko do kubka z herbatą oraz dodaj do niego pastę zrobioną z pozostałych składników i całość porządnie wymieszaj.
- Wierzch udekoruj bitą śmietaną, posyp ją cynamonem i dodaj jeszcze laskę wanilii. Gotowe!
Zimowa kawa pomarańczowo-czekoladowa
Pomarańcze, czekolada i pierniki to typowe dla zimy smaki i aromaty, które dodatkowo świetnie komponują się z kawą. Wypróbuj i przygotuj w domu własną pomarańczowo-czekoladowy napój!
Co będzie potrzebne?
- 100 ml mocnej czarnej kawy
- 120 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
- Łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki syropu pomarańczowo-czekoladowego do kawy
- Bita śmietana do ozdoby
- Świeżo starta skórka z pomarańczy
Zimowa kawa pomarańczowo-czekoladowa – przygotowanie krok po kroku
- Zaparz świeżą kawę i przelej ją do dużego kubka.
- Podgrzej mleko (uważaj, aby się nie przypaliło i wykipiało) i lekko je spień.
- Do kubka z kawą dodaj syrop pomarańczowo-czekoladowy oraz cynamon i mleko.
- Sparz skórkę pomarańczy i zetrzyj ją na tarce na małych oczkach.
- Wierzch udekoruj bitą śmietaną, posyp ją cynamonem i dodaj jeszcze startą skórkę pomarańczy. Gotowe!
Zimowa kawa po turecku
Kawa parzona po turecku charakteryzuje się bardzo intensywnym i ostrym smakiem, dzięki czemu idealnie rozgrzewa oraz pobudza. To czyni ją doskonałym napojem na długie zimowe i jesienne dni.
Aby przygotować kawę po turecku, wykazać się musisz odrobiną cierpliwości, ponieważ jej zaparzenie wymaga więcej pracy oraz specjalnego tygielka do parzenia, który kupić można w każdym specjalistycznym sklepie.
Co będzie potrzebne?
- 2 łyżeczki świeżo mielonej kawy
- 100 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kakao
- Szczypta mielonego chili
Zimowa kawa po turecku – przygotowanie krok po kroku
- Do tygielka wsyp zmieloną kawę, zalej ją zimą wodą i dodaj cukier. Całość podgrzewaj na małym ogniu, ale bardzo ostrożnie, tak aby napój się nie zagotował.
- Po pojawieniu się pianki na kawie, zdejmij tygielek z ognia i odstaw, aby kawa lekko wystygła.
- Dodaj do tygielka szczyptę zmielonego chili oraz kakao i ponownie podgrzewaj kawę na kuchence (ale tak, aby się nie zagotowała). Kiedy zobaczysz piankę, całość zdejmij z ognia, odczekaj aż nieco wystygnie, a następnie całą czynność powtórz jeszcze trzykrotnie.
- Zanim nalejesz kawę do filiżanki, odstaw ją na moment, aby fusy opadły na dno i ciesz się oryginalnym i aromatycznym smakiem Twojej kawy!
Jak widzisz, zimową kawę przegotować można na bardzo wiele sposobów, a najważniejsze jest to, żeby miała działanie rozgrzewające i pobudzające. Nie bój się eksperymentować z przyprawami i dodatkami, a na pewno jej smak nie znudzi się Ci przez cały chłodny okres naszego roku!
Sprawdź też, czy kawa jest zdrowa.
