Sałatka kaszubska jest zainspirowana tradycyjnymi daniami z północnej części Polski. Do jej przygotowania potrzebny będzie ryż, który stanowi idealną bazę do wielu tego typu dań. Przyda się również żółty, polski ser. Możesz użyć goudę, lub inny ulubiony. Jeśli chcesz, by sałatka była mniej kaloryczna, wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym w proporcji 1:1. Danie możesz przygotować na lunch do pracy bądź na spotkanie z bliskimi osobami.
Sałatka kaszubska – składniki
- 300 g ryżu
- 2 jajka
- 100 g sera gouda
- 2 ogórki konserwowe
- 1 duże jabłko
- 150 ml majonezu
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- mielona papryka (słodka lub ostra, wg. uznania)
Jak przygotować sałatkę kaszubską?
Ryż ugotuj na sypko. Wystudź go. Jajka ugotuj na twardo. Również zaczekaj aż wystygną, a następnie je obierz i posiekaj. Dodaj je do ryżu. Pokrój na drobne kawałki jabłka i ogórki. Posiekaj również szczypiorek, a ser zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki dodaj do mieszanki. Wymieszaj z 2/3 majonezu. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Ułóż wszystko na półmisku. Ozdób pozostałą częścią majonezu. Możesz dodać też odrobinę zieleniny (np. natkę pietruszki) oraz pokrojoną na drobne kawałki paprykę. Smacznego!
