Sos migdałowy do deserów jest słodki i idealnie kremowy. Idealnie łączy się z czekoladowymi deserami, a także z tymi z dodatkiem owoców. Jest uwielbiany przez dzieci! Aby go przygotować, zaopatrz się w słodkie oraz gorzkie migdały, aby zapewnić mu prawdziwą głębię smaków.
Składniki na sos migdałowy do deserów
- 120 g słodkich migdałów
- 3-4 migdały gorzkie
- 750 ml mleka 2%
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- cukier wg. uznania
Jak przygotować sos migdałowy do deserów?
Zacznij od obrania migdałów ze skórki. Zmiel je i zalej szklanką ciepłego mleka. Następnie je przecedź i wycisnąć z masy nadmiar płynu. W pozostałym mleko zagotuj mąkę ziemniaczaną, która wcześniej została rozmieszana w 2-3 łyżkach zimnej wody. Do masy dodaj cukier, dodaj rozbełtane żółtka i zmieszaj z przecedzonym wcześniej mlekiem. Sos podawaj do słodkich deserów.
