Schab gotowany w warzywach to przepis na zdrowe danie na bazie mięsa. Na wywarze, w którym go przygotujesz, możesz następnie stworzyć jakąkolwiek inną zupę. Dzięki temu będziesz żyć zgodnie z ideą less waste i na dodatek przygotujesz pyszny obiad dla całej rodziny na kilka dni!
Schab gotowany w warzywach — składniki
- 800 g schaby bez kości
- 400 g włoszczyzny (bez kapusty)
- 1 listek laurowy
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 pęczek natki pietruszki bądź koperku
Jak przygotować schab gotowany w warzywach?
Do garnka nalej wodę. Posól ją i doprowadź do wrzenia. Dodaj do niej schab. Gdy woda ponownie zacznie wrzeć, dodaj do niej poszatkowane warzywa. Użyj do ich krojenia ostrego, wygodnego noża. Gotuj wszystko na niewielkim ogniu przez ok. 2 godziny, aż całość idealnie zmięknie.
Mięso wyjmij z wody. Pokrój je w plastry. Podawaj z warzywami i ziemniakami tłuczonymi. Całość posyp posiekaną natką pietruszki bądź koperkiem. Smacznego!
