Garnek bez niklu to świetne rozwiązanie przede wszystkim dla alergików. Mimo że nie są one dostępne w każdym sklepie, ich oferta staje się coraz szersza. Do wyboru są między innymi naczynia emaliowane, żeliwne, ceramiczne, szklane, stalowe 18/0, czy tytanowe. Koniecznie dowiedz się, czym charakteryzują się poszczególne rodzaje garnków i wybierz najlepszy do swoich potrzeb i preferencji.
Garnek bez niklu – czym kierować się podczas dokonywania wyboru?
Nie istnieje jeden standardowy garnek bez niklu, a możliwości wyboru konkretnego materiału, rozmiaru, modelu czy przeznaczenia jest naprawdę dużo. Czym więc powinniśmy kierować się wybierając naczynie idealne do naszych potrzeb?
Odpowiedni materiał to podstawa
Na rynku jest kilka rodzajów garnków bez niklu. Najpopularniejsze to te wykonane z następujących materiałów: emalia, żeliwo, stal nierdzewna 18/0 i aluminium pokryte powłokami.
Oczywiście oprócz rodzaju materiału warto zwrócić uwagę na jego jakość. Dobre garnki najczęściej są nieco droższe, ale gotowanie w nich jest zdecydowanie łatwiejsze i przyjemniejsze, a samo naczynie nie psuje się tak szybko i służyć może spokojnie nawet kilka lat.
Przeznaczenie – do kuchenki gazowej, elektrycznej lub indukcyjnej
W zależności od tego, jaki rodzaj kuchenki mamy w domu, powinniśmy dobrać specjalnie do niej rodzaj garnka. Szczególnie ważne jest to w kontekście kuchenek indukcyjnych, ponieważ aby można było podgrzewać na nich jedzenie, naczynia zwykle muszą wyposażone być we wmontowany specjalny magnetyczny dysk.
Najczęściej jednak jest tak, że garnki działające na indukcje, dobrze sprawdzają się także w przypadku innych kuchenek. Zanim jednak dokonasz zakupu, zapoznaj się z informację zamieszczoną przez producenta na opakowaniu.
Powłoka bez niklu – to bardzo ważne
Czasem zdarzyć się może tak, że materiał, z którego wykonany jest garnek nie zawiera niklu, ale powłoka, którą będzie pokryty – już tak. Koniecznie zwróć więc uwagę na ten aspekt, kiedy wybierać będziesz naczynia i akcesoria kuchenne do Twojego domu.
Garnek bez niklu – z czego może być wykonany i czym charakteryzują się poszczególne modele?
Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów garnków bez niklu. Do wyboru jest tak wiele różnych propozycji, że na pewno uda się Ci znaleźć coś, co wpisze się w Twoje oczekiwania i preferencje.
Garnki żeliwne – długowieczne i wielofunkcyjne
Garnki żeliwne to doskonały wybór dla nawet najbardziej wymagających kucharzy i kucharek. Są one naprawdę długowieczne i jeśli odpowiednio będziemy o nie dbać – nawet przez dekady nie zobaczymy na nich nawet małego uszkodzenia. Jednak pamiętać trzeba, że garnki te trzeba odpowiednio konserwować – nie jest to bardzo wymagające, ale nacieranie naczynia tłuszczem może zniechęcić część osób do korzystania z nich.
Ogromną zaletą garnków żeliwnych jest to, że są bardzo uniwersalne. Możesz w nich zarówno gotować, piec, jak i smażyć. Mało mamy w kuchni aż tak wielofunkcyjnych naczyń i akcesoriów! Decydując się na taki zakup trzeba jednak wziąć pod uwagę jeszcze jedną rzecz – garnki żeliwne są naprawdę ciężkie, dlatego niekoniecznie będą dobrym wyborem dla osób starszych, które nie mogą dźwigać.
Garnki z kamionki – wytrzymałe, nietuzinkowe i funkcjonalne
Kolejną propozycją garnków bez niklu mogą być naczynia z powłoką z kamionki. Te czasem dość archaicznie wyglądające akcesoria są naprawdę bardzo funkcjonalne! Przede wszystkim charakteryzują się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne i chemiczne, nie wchodzą w reakcje z nawet kwaśną żywnością i odporne są na zmiany temperatur.
Ich dodatkową zaletą jest to, że garnki z kamionki bardzo długo utrzymują ciepło, dlatego przygotowywanych w nich dań nie trzeba zbyt często podgrzewać, nawet jeśli domownicy jedzą posiłki o różnych porach. Dzięki swojemu nietuzinkowemu wyglądowi, garnki z kamionki mogą służyć jako stylowe naczynie, w którym podawać będziesz potrawy podczas wizyty gości.
Garnki emaliowane – najlepsze rozwiązanie dla alergików
Najpopularniejszy garnek bez niklu to ten emaliowany. Ten typ naczyń jest bardzo popularny ze względu na swoje właściwości i wysokie walory estetyczne. Przede wszystkim emalia nie wchodzi z reakcje chemiczne z nawet bardzo kwaśną żywnością, więc bez obaw możemy gotować w niej zupy ogórkowe i kapuśniaki (co jest często problematyczne w przypadku garnków wykonanych z innych materiałów).
Dodatkowo, nawet jeśli w garnku emaliowanym przechowywać będziemy zupy lub inne dania przez kilka dni, nie nabiorą one nieapetycznego metalowego posmaku, który prawie zawsze pojawia się w przypadku metalowych naczyń niskiej jakości.
Kolejną zaletą garnków emaliowanych jest to, ze mają one najczęściej naprawdę śliczny design. Zwykle są malowane w ciekawe wzory, takie jak małe kwiatuszki czy warzywa, a często są też bardzo kolorowe. Taki garnek jest więc nie tylko praktyczny, ale też pięknie zdobi kuchnię i stół.
W jakich garnkach znajduje się nikiel?
Osoby uczulone na nikiel lub takie, które po prostu nie chcą korzystać z naczyń zawierających w składzie ten pierwiastek, powinny unikać akcesoriów wykonanych ze stali nierdzewnej (szczególnie tej słabej jakości). Jeśli uszkodzi się powłoka pokrywająca garnek, pod wpływem działania wysokiej temperatury nikiel szybko przenikać może do gotowanych potraw i prowadzić powstania reakcji alergicznej. Podsumowując, na rynku dostępnych jest bardzo wiele różnych rodzajów garnków niezawierających w swoim składzie niklu. Aby mieć jednak pewność, że tak jest, wybieraj tylko te akcesoria kuchenne, które pochodzą od sprawdzonych producentów, zawsze sprawdzaj informacje zawarte na opakowaniu i stawiaj na jakość kupowanych produktów. Raczej unikaj tych pochodzących z drugiej ręki, szczególnie jeśli ich wygląd pozostawia wiele do życzenia…
