Szybki sos à la Cumberland przygotujesz zaledwie w kilka minut, choć po przygotowaniu lepiej na chwilę odstawić go do lodówki, aby wszystkie smaki mogły się połączyć. Będą potrzebne do niego świeże lub mrożone borówki. Cumberland to rodzaj sosu angielskiego, często podawanego do różnorodnych mięs wysokiej jakości, np. do dzika i zająca.
Szybki sos à la Cumberland — składniki
- 150 g borówek
- 1 łyżka startego chrzanu
- 1 łyżka musztardy
Jak przygotować szybki sos à la Cumberland?
Borówki zblenduj lub przetrzyj przez sito. Wymieszaj je z chrzanem albo musztardą. Możesz odstawić sos na godzinę do lodówki, aby smaki mogły się idealnie połączyć. To naprawdę pyszny i smaczny sos, który idealnie pasuje do różnego rodzaju wędlin oraz mięs. Jeśli nie posiadasz świeżych owoców, wykorzystaj te mrożone. Możesz użyć też niskosłodzonego dżemu. Smacznego!
