Na rynku dostępnych jest całe mnóstwo rodzajów i modeli garnków, które wykonane są z najróżniejszych materiałów. Nie wszystkie z nich cechują się jednak wysoką jakością oraz bezpieczeństwem użytkowania, a te dwa aspekty powinny być przecież kluczowe przy wybieraniu akcesoriów kuchennych. Jeśli więc chcesz postawić na coś pewnego i odpowiedniego do Twoich potrzeb, warto rozważyć garnek ze stali nierdzewnej 18/10. Przeczytaj, czym się on charakteryzuje i dlaczego może być dobrym wyborem?
Garnek ze stali nierdzewnej 18/10 – co to znaczy?
Oznaczenie ,,stal nierdzewna 18/10” jest bardzo często spotykane na opakowaniach jakościowych akcesoriów kuchennych. Symbol 18/10 dotyczy charakterystyki stopu stali, w której skład wchodzi 18% chromu i 10% niklu. Ta proporcja pozwala na wytwarzanie najwyższej obecnie jakości stali nierdzewnej wykorzystywanej do tworzenia garnków, patelni czy sztućców.
Osiemnastoprocentowa zawartość chromu sprawia, że garnek lub inny kuchenny gadżet będą odporne na korozję i powstawanie na nich rdzawych śladów. Z kolei nikiel jest gwarantem gładkości stali, jej charakterystycznego metalicznego połysku oraz chroni naczynia przed powstawaniem nieestetycznych plam.
Garnek ze stali nierdzewnej 18/10 oznacza naczynie wysokiej jakości, z którego codzienne korzystanie będzie bezpieczne i wygodne. Takie garnki kupisz na przykład w tym sklepie: https://gerlach.pl/garnki-ze-stali-nierdzewnej.
Garnek ze stali nierdzewnej 18/10 – dlaczego warto go mieć?
Kupując akcesoria do kuchni, niezależnie od tego, czy są to garnki, patelnie czy noże, powinny być zawsze wykonane z najwyższej jakości materiałów i pochodzić od sprawdzonych producentów, ponieważ dają oni gwarancję bezpiecznego i wygodnego użytkowania. Stal nierdzewna 18/10 jest symbolem tej jakości, ale dowiedz się, jakie jeszcze zalety posiadają wykonane z niej naczynia!
Trwałość i długowieczność
Garnek ze stali nierdzewnej 18/10 słynie przede wszystkim ze swojej dużej odporności na uszkodzenia mechaniczne. Naczynia te przy prawidłowym użytkowaniu się nie odkształcają, bardzo trudno jest je zarysować oraz uszkodzić w inny sposób.
Oczywiście naczynia te mogą służyć nam latami, ale tylko pod warunkiem, że odpowiednio będzie się o nie dbać, ponieważ nie są one niezniszczalne. Jeśli jednak celowo nie będziesz ich obijać, czy używać druciaków do mycia, nic złego nie powinno się z nimi wydarzyć.
Odporność na korozję i rdzewienie
Częstym problemem w przypadku korzystania z metalowych naczyń niskiej jakości jest to, że po jakimś czasie zaczynają one korodować i rdzewieć i nawet przy odpowiedniej pielęgnacji, bardzo trudno jest tego uniknąć.
Na szczęście, dzięki dziesięcioprocentowej zawartości niklu, garnek ze stali nierdzewnej 18/10 jest stosunkowo odporny na tego typu uszkodzenia. Nie będzie on także korodował także przy kontakcie z kwaśną żywnością, co jest dodatkową zaletą.
Neutralność przy kontakcie z żywnością
Niektóre naczynia, na przykład aluminiowe, nie powinny mieć kontaktu z kwaśną żywnością, ponieważ wchodzą z nią w niebezpieczne dla zdrowia reakcje chemiczne. Na szczęście w przypadku stali nierdzewnej 18/10 nie musimy się o to martwić.
Garnki wykonane z tego materiału nie wpływają też na smak żywności i nawet jeśli jakieś danie będziemy przechowywać w garnku i w lodówce przez całą noc, nie nabierze ono charakterystycznego i nieapetycznego metalowego posmaku. Jest to dużą zaletą i brak konieczności przelewania potraw z naczynia do naczynia bardzo ułatwia codzienne gotowanie i ogranicza ilość zmywania.
Łatwość w utrzymaniu w czystości
Mycie naczyń po posiłku nie zależy chyba do ulubionych zajęć nikogo z nas. Najczęściej nie mamy na to już ani siły ani ochoty, dlatego ważne jest, aby wybierać takie naczynia, które można bez obaw umyć w zmywarce, a następnie odłożyć do szuflady.
Stal nierdzewna 18/10, w przeciwieństwie do żeliwa lub naczyń z powłokami, nie wymaga żadnych dodatkowych zabiegów pielęgnacyjnych, a mycie w zmywarce nie jest dla niej szkodliwe. Jest to kolejny argument za tym surowcem!
Wszechstronność i uniwersalność
Kuchenne naczynia powinny być praktyczne i funkcjonalne, a ich uniwersalność to bardzo ważna cecha. Niezależnie od tego, czy masz w swoim domu kuchenkę elektryczną, gazową czy indukcyjną, zdecydowana większość garnków ze stali nierdzewnej będzie nadawała się do gotowania na nich wszystkich.
Dodatkowo, w garnkach tych można przygotowywać najróżniejsze potrawy, niezależnie od Twoich kulinarnych upodobań. Oferta naczyń ze stali nierdzewnej jest tak duża, że każdy z pewnością znajdzie coś idealnego do swoich potrzeb.
Garnek ze stali nierdzewnej 18/10 – czy ma jakieś wady?
Niestety jak wszystko, także garnek ze stali nierdzewnej 18/10 ma kilka wad. Poznaj je!
Słabe przewodnictwo cieplne
Niektórzy użytkownicy naczyń ze stali nierdzewnej skarżą się na ich słabe przewodnictwo cieplne. Oznacza to, że najczęściej dno garnka jest bardzo gorące, a ścianki zimne, przez co część dania może się już przypalać, a druga połowa nadal być surowa. Złe przewodnictwo cieple sprawia też, że do gotowania zużywać trzeba więcej energii niż w przypadku tych naczyń, u których nie jest to problemem. Jednakże dobrej jakości garnki zostały stworzone tak, aby zminimalizować ten problem.
Wysoka cena
Stal nierdzewna 18/10 jest jednym z najbardziej jakościowych surowców do produkcji garnków, który dostępny jest na rynku. Z tego też powodu jego produkcja jest nieco droższa, a naczynia z niej produkowane kosztują więcej.
Mimo wysokiej ceny warto wziąć pod uwagę fakt, że taki garnek kupuje się raz na kilka lub nawet kilkanaście lat. Jeśli jednak zdecydujemy się na tańsze i gorszej jakości naczynia, prawdopodobnie będziemy musieli częściej je wymieniać, a łączna kwota, którą na nie wydamy przewyższy tę, którą zapłacilibyśmy jednorazowo za jakościowy garnek.
Ważą więcej, niż aluminium
Kolejną wadą garnków wykonanych ze stali nierdzewnej 18/10 jest ich waga. Jakościowa stal waży więcej niż na przykład aluminium, dlatego garnki z niej wykonane nie powinny być trzymane w najwyższych szafkach. Do garnków ze stali nierdzewnej często dołączane są pokrywki ze szkła hartowanego, które także nie należą do najlżejszych, dlatego warto wziąć ten aspekt pod uwagę. Takie garnki są jednak i tak lżejsze od tych np. wykonanych z żeliwa.
