Sałatka z zielonego groszku z burakiem to pyszna, świeża w smaku propozycja, która doskonale sprawdzi się na przyjęciu. Buraki sprawiają, że jest ona dość słodka, a majonez ze śmietaną doskonale spaja ją w całość. Sprawdź, jak ją przygotować i w piękny sposób zaserwować.
Sałatka z zielonego groszku z burakiem – składniki:
- 400 g groszku z puszki
- 350 g ugotowanych buraków
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- 0,5 szklanki majonezu
- 0,25 szklanki śmietany
- sól i pieprz
Jak zrobić sałatkę z zielonego groszku z burakiem?
Buraki obierz ze skórki. Opłucz je i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj je ze śmietaną. Jajka ugotuj na twardo, obierz je i pokrój w kostkę. Dodaj je do masy buraczanej. Wymieszaj całość i przypraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Groszek odcedź. Wymieszaj go z majonezem, ale uwaga, pozostaw 2-3 łyżki do późniejszej dekoracji. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem. Dwie części sałatki wykładaj osobno na półmisku i ozdób np. kiełkami. Smacznego!
