Jajka nadziewane z tuńczykiem świetnie sprawdzą się na zimną płytę w trakcie przyjęcia. Sprawdź, jak je przygotować krok po kroku. Do stworzenia tej przystawki przyda Ci się m.in. mleko, mąka pszenna, czy ser żółty. Oto przepis!
Jajka nadziewane z tuńczykiem – składniki:
- 4-6 jajek
- 170 g tuńczyka z puszki
- 1,5 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka curry
- 50 g startego sera żółtego
- posiekana natka pietruszki
- pomidory wg. uznania
- 3-4 listki załaty
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić jajka nadziewane z tuńczykiem?
Zacznij od ugotowania jajek na twardo – powinno to zająć ok. 10 minut od momentu wrzenia wody. Schładzaj je natychmiast po wyłączeniu grzania w zimnej wodzie. Obierz je. Przekrój je na pół wzdłuż. Wyjmij żółtka i przetrzyj je przez sito.
Tuńczyka wyjmij z puszki, przekładając do wygodnej miseczki. Rozetrzyj go. Dodaj 2/3 żółtek i nieco posiekanej natki pietruszki. Utrzyj całość na jednolitą masę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz, możesz dodać również posiekany ząbek czosnku. Tak przygotowaną masą napełniaj białka, układając je nadzieniem do góry na żaroodpornym półmisku.
Przygotuj sos. Stop masło, dodaj curry i mąkę, a następnie całość wymieszaj. Dodaj mleko, stale mieszając i podgrzewając. Gdy sos zawrze, odstaw go, wymieszaj ze startym serem i przypraw solą oraz pieprzem. Zalej nim jajka.
Przygotowane danie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez ok. 20 minut, aż do zarumienienia się. Podawaj całość po ozdobieniu listkami sałaty i pomidorem. Smacznego!
