Zupa ziemniaczana jest popularna i lubiana nie bez powodu. To smaczna propozycja na pierwsze danie, która sprawdzi się również jako lekka kolacja. Przygotujesz ją z podstawowych warzyw i śmietany oraz, oczywiście, z ziemniaków.
Zupa ziemniaczana – składniki:
- 2 pietruszki
- 1 marchewka
- 3 cebule
- 750 g ziemniaków
- 200 ml śmietany 12%
- 10 g tłuszczu
- 30 g posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić zupę ziemniaczaną?
Marchewkę i pietruszki umyj, obierz i przekrój wzdłuż na połówki. Zalej je wrzącą wodą, posól i dodaj tłuszcz. Cebulę obierz i również dodaj do wrzątku. Gotuj całość przez ok. 20 minut. Ziemniaki obierz i pokrój w słupki. Dodaj je do zupy i gotuj aż do miękkości. Wyjmij z garnka marchew, pietruszkę i cebulę. Do zupy dodaj śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem. Na każdy talerz wykładaj szczypiorek i podawaj danie. Smacznego!
