Wiosenna zupa ziemniaczana jest delikatna i świeża. Do jej przegotowania poza ziemniakami przyda Ci się pietruszka i marchewka, a także trochę szczypiorku oraz nabiału. Zupę ugotujesz w dużym garnku. Sprawdź akcesoria i naczynia, które przydadzą Ci się do jej przygotowania: https://gerlach.pl/promocje.
Wiosenna zupa ziemniaczana – składniki:
- 2 pietruszki
- 2 marchewki
- 500 g ziemniaków
- 80 g szczypiorku
- 10 g masła
- 50 ml śmietany
- 250 ml mleka
- sól wg. uznania
Jak przygotować wiosenną zupę ziemniaczaną?
Marchewkę oraz pietruszkę umyj i obierz. Pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych otworach. Zalej je 750 ml wrzącej wody, posól i gotuj. Po kilku minutach dodaj obrane i pokrojone w słupki ziemniaki. Gdy zmiękną, dodaj mleko, masło, śmietanę oraz drobno pokrojony szczypiorek. Przypraw do smaku solą. Zupę podawaj od razu z posiekanym szczypiorkiem, lub też zblenduj ją i podawaj z grzankami jako zupę krem.
