Zupa jarzynowa z pieczarkami z dodatkiem brukselki i mleka kondensowanego to prosta w przygotowaniu i smaczna propozycja na obiad. Stworzona na wywarze z warzyw jest bardzo lekka i aromatyczna. Sprawdź, jak ją zrobić krok po kroku.
Zupa jarzynowa z pieczarkami – smacznego:
- 300 g włoszczyzny
- 2 średnie ziemniaki
- 150 g brukselki
- 150 g pieczarek
- 10 g tłuszczu
- 150 ml mleka kondensowanego
- 20 g posiekanej natki pietruszki z koperkiem
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić zupę jarzynową z pieczarkami?
Włoszczyznę umyj i obierz. Pokrój warzywa na drobne paseczki lub też zetrzyj na dużych oczach tarki. W garnki zagotuj wodę, posól ją i dodaj do niej przygotowane warzywa. Gotuj przez kolejne 15 minut. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w słupki. Pokrój także brukselkę, a pieczarki drobno poszatkuj. Grzyby przez chwilę podduszaj na patelni z dodatkiem tłuszczu. Ziemniaki i brukselkę ugotuj w zupie.
Pieczarki dodaj już do gotowego wywaru razem z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na świeżo z natką pietruszki i koperkiem. Smacznego!
