Potrawka z cielęciny z pieczarkami jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale również po prostu pożywna. Dowiedz się, jak zrobić ją krok po kroku. Pamiętaj, aby do tego typu dań wybierać wysokiej jakości mięso, które ma duży wpływ na smak stworzonego posiłku.
Potrawka z cielęciny z pieczarkami – składniki:
- 750 g cielęciny z kością
- 750 g włoszczyzny
- 200 g pieczarek
- 10 g mąki pszennej
- 10 g masła
- 15 g natki pietruszki
- 60 ml śmietany
- sól wg. uznania
Jak przygotować potrawkę z cielęciny z pieczarkami?
Mięso umyj i dokładnie je pokrój. Włóż je do wrzącej, posolonej wody i gotuj je na niewielkiej mocy kuchenki przez ok. 30 minut. Warzywa oczyść i obierz. Dodaj je do wody i gotuj aż będą miękkie.
Pieczarki oczyść, umyj i poszatkuj. Rozgrzej masło na patelni i zarumień na nim grzyby. Oprósz je mąką, wymieszaj całość i skrop wywarem z cielęciny. Duś na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, w razie potrzeby dodając nieco wywaru. Dodaj do nich mięso i podlej wywarem. Wymieszaj całość i gotuj przez kolejne kilka minut.
Wyłącz grzanie kuchenki. Dodaj do sosu śmietany i dopraw do smaku solą. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i serwuj dowolnie, np. z ziemniakami. Smacznego!
