Bitki wieprzowe smażone z pomidorami są naprawdę szybkim i smacznym pomysłem na obiad, gdy masz ochotę na kawałek mięsa. Robi się je z szybki wieprzowej. Sprawdź przepis krok po kroku!
Bitki wieprzowe smażone z pomidorami – składniki:
- 500 g szynki
- 30 g bułki tartej
- 4 duże pomidory
- 30 g mąki pszenne
- sól i pieprz wg. uznania
- tłuszcz do smażenia
- 20 g posiekanego szczypiorku
Jak przygotować bitki wieprzowe smażone z pomidorami?
Mięso umyj. Odkrój z niego tłuszcz i pokrój go w cienkie plasterki. Mięso pokrój w poprzek włókien na porcje, rozbij za pomocą tłuczka i uformuj z nich bitki. Otocz je w bułce tartej. Rozgrzej patelnię ze smalcem. Mięso posól i popieprz i smaż. Tłuszcz stop w rondelku.
Pomidory umyj i sparz wrzątkiem. Usuń z nich skórki. Pokrój je w grube plastry i oprósz mąką. Usmaż je na smalcu i stopionym tłuszczu. Przypraw solą oraz pieprzem. Usmażone bitki układaj na półmisku, na każdym układaj plaster pomidora i posypuj szczypiorkiem. Podawaj według uznania. Smacznego!
