Chłodnik truskawkowy to kremowe danie deserowe, które idealnie sprawdzi się w letnim okresie. Do jego przygotowania na pewno przyda Ci się trzepaczka. Sprawdź, jak zrobić go krok po kroku!
Chłodnik truskawkowy – składniki:
- 750 g truskawek
- 500 ml mleka
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 żółtko
- 30 g cukru pudru
- 20 g cukru waniliowego
Jak przygotować chłodnik truskawkowy?
Mleko zagotuj, a następnie nieco ostudź. Truskawki dokładnie umyj i oczyść, usuwając szypułki. Przetrzyj je przez sito, a następnie połącz je z mlekiem, ubijając je za pomocą trzepaczki. Dodaj do nich również śmietankę. Żółtko utrzyj z cukrem i powoli dodawaj je do zupy. Dodaj także cukier waniliowy. Następnie schładzaj zupę w lodówce.
Zupę podawaj z dodatkiem groszku ptysiowego lub biszkoptów. Smacznego!
