Gotowane nóżki cielęce to bazowy przepis, który później wykorzystasz np. do podania ich w galarecie lub do smażenia. Sprawdź, jak krok po kroku je ugotować, tworząc naprawdę aromatyczną bazę do dalszych kuchennych eksperymentów.
Gotowane nóżki cielęce – składniki:
- 1 kg nóżek cielęcych
- 2 cebule
- 300 g włoszczyzny
- 1 listek laurowy
- 10 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 4 ząbki czosnku
- sól wg. uznania
Jak zrobić gotowane nóżki cielęce?
Nóżki dokładnie oczyść i w razie potrzeby – opal nad płomieniem gazowym. Umyj je i osusz. W garnku zagotuj wodę. Posól ją i dodaj nóżki. Ustaw niewielką moc kuchenki i gotuj przez ok. 1,5 godziny. Dodaj obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotuj dalej, aż zmiękną. Ugotowane nóżki podawaj w galarecie lub smaż je w cieście. Smacznego!
