Chłodnik z jabłek to propozycja na smaczny, lekki deser w upalny dzień. Dzięki zagęszczeniu żółtkami jajka staje się bardziej pożywny. Sprawdź, jak go zrobić krok po kroku dla siebie i swoich bliskich.
Chłodnik z jabłek – składniki:
- 1 kg jabłek
- kawałek skórki pomarańczy
- 4 żółtka
- 20 g cukru waniliowego
- 50 g cukru
Jak zrobić chłodnik z jabłek?
Jabłka umyj i osusz. Pokrój je w mniejsze kawałki. Ugotuj wodę. Owoce przełóż do garnka i zalej je taką ilością wrzątku, aby przykrywał owoce. Dodaj skórkę pomarańczy. Całość gotuj pod przykryciem aż jabłka zmiękną. Przetrzyj je przez sito lub zblenduj.
Żółtka utrzyj z cukrem i dodaj do nich przecier z jabłek. Dodaj cukier waniliowy. Tak przygotowaną zupę schładzaj w lodówce. Podawaj ją bez dodatków lub z groszkiem ptysiowym. Smacznego!
