Bitki wieprzowe w czerwonym winie to smaczne danie, które przygotujesz z dodatkiem cebuli. Podsmażane na smalcu, będzie soczyste i aromatyczne. Sprawdź krok po kroku jak je stworzyć!
Bitki wieprzowe w czerwonym winie – składniki:
- 500 g szynki wieprzowej
- 15 g smalcu
- 3 cebule
- 20 g przyprawy do zup
- 15 g mąki pszennej
- 320 ml czerwonego wytrawnego wina
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić bitki wieprzowe w czerwonym winie?
Mięso dokładnie oczyść. Za pomocą ostrego noża pokrój je w plastry. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Obłóż nią mięso, oprósz solą i pozostaw na ok. 1 godzinę.
W garnku lub brytfannie roztop smalec. Włóż do naczynia mięso razem z cebulą i duś przez kilka minut pod przykryciem. Skrop je czerwonym winem, dodaj przyprawę do zup i dalej duś, regularnie podlewając winem. Na koniec miękkie mięso oprósz mąką i przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Smacznego!
