Bitki wieprzowe w sosie orzechowym tworzy się ze schabu. Soczyste mięso, suszone w wytrawnym białym winie, serwowane z pysznym sosem, będzie idealną podstawą do stworzenia smacznego obiadu.
Bitki wieprzowe w sosie orzechowym – składniki:
- 500 g schabu
- 30 g słoniny
- 100 g obranych orzechów włoskich
- 250 ml białego wytrawnego wina
- 20 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić bitki wieprzowe w sosie orzechowym?
Mięso dokładnie umyj i pokrój je na porcje. Rozbij je delikatnie tłuczkiem. Słoninę pokrój i stop ją na patelni. Na niej podsmażaj mięso. Skwarki ze schabem przełóż do garnka, posól i oprósz pieprzem. Podlej winą oraz oliwą i duś przez ok. 30 minut. Orzechy zmiel i dodaj je do sosu. Całość wymieszaj. Przypraw sos do smaku solą i z pieprzem. Smacznego!
