Cielęcina w ziołach to danie, które stworzysz z podstawowych składników. Aromatyczne przyprawy sprawią, że będzie niezwykle pachnieć, a dzięki duszeniu mięso będzie bardzo soczyste oraz miękkie. Jak ją zrobić? Sprawdź! Aby ją przygotować, wykorzystaj patelnię. Możesz ją kupić tutaj: https://gerlach.pl/patelnie.
Cielęcina w ziołach – składniki:
- 500 g łopatki cielęcej
- Po 1 łyżeczce przypraw: bazylii, pieprzy, imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, szałwii
- 2 g skórki z cytryny
- 50 g słoniny
- 30 ml śmietany 12%
Jak zrobić cielęcinę w ziołach?
Mięso oczyść i umyj. Osusz je dokładnie i natrzyj mieszaniną przypraw i skórki z cytryny. Warto je wcześniej rozetrzeć w moździerzu. Słoninę pokrój w kostkę. Roztop ją na patelni, a następnie zarumień na niej łopatkę cielęcą z obydwu stron. Dodaj trochę wody i duś mięso pod przykryciem. W razie potrzeby podlewaj ją płynem. Gdy mięso zmięknie, dodaj do sosu śmietankę. Mięso krój na porcje i serwuj. Smacznego!
