Bitki baranie w papryce są nieco podobne do paprykarza. Dodaje się do nich paprykę w formie przyprawy. Są smaczne i aromatyczne. Jednakże wymagają duszenia, co może zająć nieco czasu.
Bitki baranie w papryce – składniki:
- 4 kotlety z górki
- 10 g mąki pszennej
- 15 g smalcu
- 380 ml rosołu
- 1 cebula
- 6 ząbków czosnku
- 15 g ostrej papryki sproszkowanej
- sól wg. uznania
Jak zrobić bitki baranie?
Kotlety oczyść i osusz, a następnie rozbij za pomocą tłuczka. Mąkę wymieszaj z papryką i obtocz w proszku kawałki mięsa. Rozgrzej patelnie ze smalcem, posiekaną cebulą i czosnkiem, a następnie zarumień na niej kotlety.
Przełóż mięso do brytfanny. Podlej bulionem i uduś, a następnie podawaj np. z ryżem.
