Suszone owoce to uwielbiana przez wiele osób przekąska. Jest smaczna, pożywna i szybka, a o to przecież właśnie chodzi! Suszone banany, jabłka, truskawki czy maliny świetnie smakują, ale mogą być też doskonałym dodatkiem do owsianki, kaszki manny czy naleśników. Jeśli Ty też uwielbiasz tę przekąskę, warto zastanowić się, czy suszone owoce są zdrowe i czy można jeść je w nieograniczonych ilościach, a odpowiedź na to pytanie wcale nie musi być tak oczywista!
Czy suszone owoce są zdrowe?
Czy zastanawiałeś się kiedyś nad tym, czy suszone owoce są zdrowe? Pozornie odpowiedź jest oczywista, zawsze przecież mówiło się, że warzywa i owoce są podstawą naszej diety. W takim twierdzeniu kryje się jednak kilka pułapek! Poznaj wady i zalety płynące z jedzenia suszonych jabłek, bananów, daktyli czy malin!
Sprawdź promocje na akcesoria i naczynia kuchenne: https://gerlach.pl/promocje.
Bogate źródło błonnika, witamin i składników odżywczych
Suszone owoce są bogatym źródłem najróżniejszych składników odżywczych oraz błonnika. Dzięki temu wspomagają pracę naszego układu pokarmowego oraz poprawiają perystaltykę jelit.
Suszone owoce to też skoncentrowane źródło wielu witamin. W procesie suszenia wytrąca się przede wszystkim woda, a pozostałe składniki w większości jednak pozostają. Dlatego też tak przygotowane owoce stają się bogatymi źródłami witamin z grupy B, C, A i E.
Oczywiście, znajduje się w nich także mnóstwo minerałów – przede wszystkim potasu, manganu, żelaza czy magnezu.
Nie można zapominać także o węglowodanach. Ich duża koncentracja, połączona z wysoką zawartością błonnika, sprawia, że suszone owoce są zaskakująco sycące. Czasem, żeby zaspokoić duży głód, wystarczy zjeść kilka śliwek, daktyli lub moreli. Dostarczą nam one energii na długie godziny. Oczywiście nie oznacza to, że powinniśmy w ten sposób odżywiać się przez cały czas, jednak w wyjątkowych sytuacjach (na przykład podczas górskiej wycieczki) jest to bardzo dobre rozwiązanie.
Skoncentrowane źródło cukru i kalorii
Zastanawiając się nad tym, czy suszone owoce są zdrowe, nie można zapomnieć, że są one bogatym źródłem naturalnych cukrów i kalorii. Dla niektórych informacja ta będzie dużą zaletą, szczególnie dla osób uprawiających intensywnie sport lub tych, które zmagają się z niedoborem wagi.
Jednak dla większości osób, szczególnie cukrzyków lub osób mających kłopoty z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, nie jest to najlepsza wiadomość. Jedzenie suszonych owoców w formie przekąski między posiłkami powoduje szybki wyrzut insuliny, który jest zjawiskiem zdecydowanie niekorzystnym. Dodatkowo, nawet jeśli owoce są źródłem naturalnego cukru – w dalszym ciągu jest to cukier, który w nadmiarze negatywnie oddziałuje na nasz organizm.
Warto też pamiętać, że suszone owoce są bardzo kaloryczne. Dlatego, jeśli zależy nam na utrzymaniu prawidłowej masy ciała i dobrego samopoczucia, nie powinno się jeść ich zbyt dużo.
Wytrącanie niektórych substancji odżywczych
Kolejną wadą suszonych owoców jest to, że w procesie ich przygotowywania wytrącana jest witamina C oraz B1 a także kwas foliowy. Składniki te potrzebne są organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, dlatego jeśli cierpisz na niedobór któregokolwiek z nich – warto wziąć to pod uwagę.
Które suszone owoce są najzdrowsze?
Pytając o to, czy suszone owoce są zdrowe, warto sprecyzować, o które dokładnie nam chodzi. Oczywiście, niektóre z nich zawierają więcej służących naszemu organizmowi składników odżywczych, a inne nieco mniej. Jedne są bogatsze w cukier i kalorie, a niektóre niekoniecznie. Dowiedz się, które suszone owoce są najzdrowsze!
Suszona żurawina – dobra na odporność, ale nie tylko!
Jednym z najzdrowszych suszonych owoców jest oczywiście żurawina. Jest to bardzo bogate źródło różnorodnych witamin, antyoksydantów, błonnika i minerałów. Dodatkowo ma ona udowodnione naukowo działania antybakteryjne, dlatego świetnie sprawdzi się do wzmocnienia odporności w trakcie przeziębienia lub infekcji.
Suszona żurawina może zastąpić rodzynki i być wykorzystywana w najróżniejszy sposób. Sprawdza się zarówno jako dodatek do mięs, sałatek, jak i deserów, dlatego warto zawsze mieć ją pod ręką!
Suszone daktyle – dużo energii w małej formie
Daktyle to jedne z najbardziej kalorycznych suszonych owoców, dlatego też warto mieć je ze sobą, kiedy planujesz na przykład wycieczkę rowerową lub górską wyprawę. Nie tylko dodają nam energii, ale też zawierają duże ilości witamin i minerałów, takich jak selen czy magnez.
Suszone daktyle słyną z tego, że są bardzo słodkie. Możesz więc traktować je jako zamiennik cukru do słodzenia ciast, owsianek lub puddingów. Ich smak jest bardzo wyrazisty, ale pasuje do naprawdę wielu dań!
Rodzynki – przez wielu nielubiane, ale bardzo zdrowe
Rodzynki to chyba jedne z najmniej lubianych suszonych owoców. Mimo swojej złej sławy, są naprawdę dobre i mogą dostarczyć naszemu organizmowi bardzo wiele składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania.
Te suszone owoce są bogatym źródłem błonnika, minerałów, witamin, a przede wszystkim antyoksydantów. Dzięki nim nasz organizm skuteczniej może zwalczać wolne rodniki, które są przyczyną wielu niebezpiecznych chorób.
Morele – dawka witamin i antyoksydantów
Morele to jeden z najzdrowszych suszonych owoców, jakie można spotkać. Są one bogatym źródłem błonnika, antyoksydantów, minerałów oraz witamin.
Dzięki zawartym mikroelementom ich jedzenie skutecznie wpływa na pracę układu pokarmowego oraz sercowego. Morele nie tylko wspomagają trawienie i poprawiają pracę jelit, ale także mogą obniżać ciśnienie, przeciwdziałać rozwojowi choroby wieńcowej czy anemii. Dodatkowo, duża zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że organizm skuteczniej walczyć może z wolnymi rodnikami będącymi przyczyną wielu schorzeń.
Podsumowując, jak widzisz odpowiedź na pytanie o to, czy suszone owoce są zdrowe, nie jest jednoznaczna. Dla niektórych mogą być one świetną przekąską w ciągu dnia, która dostarcza nie tylko energii, ale także witamin i minerałów. Niektórzy jednak, przez bardzo dużą zawartość cukru i kalorii w małej porcji owoców, powinni ich unikać lub spożywać w ograniczonych ilościach.
