Boczek pieczony to pomysł na prosty w przygotowaniu obiad z piekarnika. Możesz go serwować z ziemniakami lub też podawać na zimno, np. w formie zimnej płyty. Do tego dania wybierz możliwie chudy boczek, przerośnięty mięsem, bez nadmiaru tłuszczu.
Co jest potrzebne na boczek pieczony?
- 1,5 kg boczku przerośniętego mięsem
- 5 cebul
- 1 listek laurowy
- 1 łyżka majeranku
- pieprz i sól wg. uznania
Podane składniki wystarczą na 12 porcji.
Jak zrobić boczek pieczony?
Boczek dokładnie oczyść. Następnie natrzyj go majerankiem wymieszanym z pieprzem, solą i rozkruszonym listkiem laurowym. Skórkę ponacinaj tak, by powstała drobna kratka. Następnie ułóż mięso w brytfannie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Zarumień je i następnie dodaj cebule, wcześniej pokrojoną w obręcze za pomocą ostrego noża. Piecz je dalej, podlewając od czasu do czasu wodą. Powinno być gotowe po ok. 1-1,5 godzinie. Serwuj na zimno lub na ciepło. Smacznego!
