Schab z jabłkami to doskonała propozycja mięsnego dania na jesień. Wykorzystaj sezonowe jabłka, tworząc smaczny obiad. Możesz go podać np. z ziemniakami, na zimno lub na ciepło.
Schab z jabłkami – składniki:
- 500 g schabu
- 15 g smalcu
- 500 g jabłek
- 1 cebula
- majeranek, sól i pieprz ziołowy wg. uznania
Jak zrobić schab z jabłkami?
Jeśli schab posiada kości, usuń je. Rozgrzej smalec na patelni i zarumień na niej mięso. Oprósz solą i pieprzem. Przełóż do brytfanny. Cebulę obierz, pokrój i dodaj ją do mięsa, skrop wodą i duś na niewielkiej mocy kuchenki przez ok. 30-40 minut.
Jabłka umyj i obierz. Pokrój w cząstki. Wykrawaj z nich gniazda nasienne i dodaj do mięsa. Przypraw majerankiem, podlej wodą i duś do miękkości (ale nie rozgotowuj ich!). Przypraw solą i pieprzem według uznania. Mięso pokrój i podawaj dowolnie. Smacznego!
