Duszona w śmietanie wątróbka cielęca to podstawowy sposób na jej przygotowanie. Nie potrzebujesz do niej nawet warzyw. Danie to stanowi doskonałą bazę np. do obiadu. Przygotuj je wygodnie, wykorzystując głęboką patelnię.
Duszona w śmietanie wątróbka cielęca: składniki
- 500 g wątróbki
- 20 g mąki pszennej
- 15 g masła
- 200 ml śmietany 12%
- Sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić duszoną w śmietanie wątróbkę cielęcą?
Wątróbkę oczyść, a następnie pokrój ją na skos, dzieląc na porcje. Oprósz pieprzem, a następnie obtaczaj ją w mące. Na patelni roztop masło, nie rumieniąc go. Zacznij podsmażać wątróbkę, dodaj śmietanę i duś podroby pod przykryciem. Po około 10 minutach posól. Serwuj na ciepło, np. z kaszą i sałatkami. Smacznego!
