Duszone cynadry baranie to pomysł na bardzo smaczne podroby do obiadu. Pamiętaj jednak, aby zacząć od dokładnego przegotowania nerek. Takie danie możesz serwować jako dodatek lub jako główną część białkową obiadu i serwować z kaszą czy makaronem. Do ich przygotowania przyda Ci się garnek, który kupisz na przykład tu: https://gerlach.pl/garnki.
Duszone cynadry baranie – składniki:
- 500 g nerek baranich
- 4 cebule
- 20 g masła
- 30 ml gęstej śmietany
- sól, pieprz, majeranek, czerwona papryka wg. uznania
Jak zrobić duszone cynadry baranie?
Nerki dokładnie oczyść. Przekrój je wzdłuż i obgotuj kilkukrotnie, zmieniając wodę. Pamiętaj, aby wkładać je już do wrzącej wody! Odcedź je, a następnie pokrój w cienkie plasterki za pomocą ostrego noża.
Cebulę obierz i opłucz. Pokrój ją w talarki i podduś na patelni z dodatkiem masła. Nerki obtocz w czerwonej papryce i dodaj je do cebuli. Duś je pod przykryciem aż staną się miękkie. Pod koniec dodaj majeranek oraz śmietanę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gdy będą gotowe wykładaj je na salaterce i posyp natką pietruszki. Smacznego!
