Duszone wątróbki gęsie przygotowuje się zaskakująco szybko, a to naprawdę smaczny pomysł na podroby serwowane do obiadu. Na co zwrócić uwagę w trakcie gotowania? Do stworzenia przepisu przyda Ci się patelnia.
Duszone wątróbki gęsie – składniki:
- 500 g wątróbek gęsich
- 4 cebule
- oliwa z oliwek – do smażenia
- 30 g mąki pszennej
- 30 g posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić duszone wątróbki gęsie?
Wątróbki dokładnie opłucz. Usuń z nich błony i pokrój w równe plasterki. Oprósz je mąką, pokrój w plastry i smaż na rozgrzanej patelni (z olejem). Cebulę zarumień na tłuszczu na osobnej patelni, dodaj ją do wątróbki, posól i dodaj pieprzu, a następnie dolej nieco wody i duś przez kolejne 5-10 minut.
Potrawę wykładaj na salaterkę i serwuj jako dodatek do obiadu lub kolacji.
