Wątróbki drobiowe duszone z pieczarkami będą pysznie smakować i doskonale się prezentować, zwłaszcza jeśli podasz je na eleganckiej porcelanie. Jak je przygotować krok po kroku dla siebie i bliskich?
Wątróbki drobiowe duszone z pieczarkami – składniki:
- 500 g wątróbek drobiowych
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 50 ml oliwy z oliwek
- 20 g masła
- 20 g mąki pszennej
- 120 ml śmietany 12%
- 30 g posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić wątróbki drobiowe duszone z pieczarkami?
Pieczarki dokładnie oczyść, umyj i poszatkuj na drobne kawałeczki. Duś je w rondelku z 2 łyżkami oliwy, a gdy zmiękną dodaj do nich masło. Wątróbki oczyść, pokrój w niewielkie kawałeczki i smaż je na rozgrzanej patelni (z oliwą). Połącz je z pieczarkami i duś przez 3-4 minuty razem. Dodaj mąkę, zagotuj i odstaw. Wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj natkę pietruszki. Serwuj w salaterce. Smacznego!
