Gulasz z gęsich wątróbek jest bardzo smacznym daniem na bazie podrobów. Przygotujesz go na wygodnej patelni z dodatkiem śmietany. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę w trakcie.
Gulasz z gęsich wątróbek – składniki:
- 500 g wątróbki z gęsi
- 4 cebule
- 20 g smalcu
- 120 ml śmietany
- 30 g mąki pszennej
- 500 g ryżu
- 30 g posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić gulasz z gęsich wątróbek?
Wątróbki dokładnie oczyść i każdą pokrój na 4 części. Oprósz je mąką. Rozgrzej na patelni tłuszcz i zarumień je. Pod koniec smażenia dodaj na patelnie pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj sól, pieprz i duś pod przykryciem podlewając od czasu do czasu wodą. Po ok. 15 minutach, gdy zmiękną, wyłącz grzanie, dodaj śmietaną i przypraw do smaku według uznania. Ugotowany ryż wykładaj na talerz, dodawaj gulasz i całość posyp natką pietruszki. Smacznego!
