Kaczka duszona w cebuli ma charakterystyczny, słodkawy posmak. Sprawdź, jak ją przygotować! Do tego dania przydadzą Ci się nożyce do drobiu oraz wygodna tarka.
Kaczka duszona w cebuli – składniki:
- 1 kg kaczki
- 300 g cebuli
- 1 marchewka
- 30 g natki pietruszki
- 30 g szczypiorku
- 50 g tłuszczu z kaczki
- sól, pieprz, cukier wg. uznania
Jak zrobić kaczę duszoną w cebuli?
Kaczkę oczyść i umyj. Pokrój ją na porcje za pomocą nożyc do drobiu. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Marchewkę obierz i umyj. Zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. W garnku roztop tłuszcz z kaczki, ułóż porcje, oprósz je solą i pieprzem, a następnie przykryj warzywami, natką pietruszki i szczypiorkiem.
Duś na niewielkiej mocy kuchenki przez ok. 1,5 godziny, w miarę potrzeby podlewając wodą. Gdy kaczka zmięknie sos przetrzyj przez sito. Serwuj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
