Kurczak duszony w ziołach to danie pełne aromatu. Sprawdź, jak zrobić go krok po kroku z dodatkiem estragonu, lubczyku, czy majeranku. Pamiętaj, aby stawiać na świeże zioła, które wcześniej zostały roztarte w moździerzu. Do przygotowania tego dania sprawdzi Ci się wygodny garnek.
Kurczak duszony w ziołach – składniki:
- 1 cały kurczak, ok. 1 kg
- 5 g estragonu
- 5 g majeranku
- 5 g lubczyku
- 30 g posiekanej natki pietruszki
- 50 ml oleju słonecznikowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 30 ml śmietany
- sól wg. uznania
Jak zrobić kurczaka duszonego w ziołach?
Kurczaka oczyść i pokrój na porcje. Oprósz je mąką. Rozgrzej olej na patelni i obrumień mięso. Przełóż je do garnka lub brytfanki. Zioła wymieszaj z solą, posyp nimi kurczaka, podlej go wodą i duś pod przykryciem na niewielkiej mocy kuchenki – zajmie to ok. 30 minut. Następnie powstały sos wymieszaj ze śmietaną i dopraw go do smaku solą. Przed podaniem posyp go natką pietruszki. Serwuj danie z ryżem lub ziemniakami i sałatą. Smacznego!
