Kurczak duszony z pomidorami to danie soczyste i od razu przygotowywane ze smacznym sosem, wytwarzającym się między innymi z soku pomidorowego. Sprawdź, jak zrobić go krok po kroku z wykorzystaniem brytfanny.
Kurczak duszony z pomidorami – składniki:
- 1 kurczak – ok. 1 kg
- 500 g pomidorów
- 20 ml tłuszczu
- 30 g mąki pszennej
- sól, pieprz, papryka wg. uznania
Jak zrobić kurczaka duszonego z pomidorami?
Zacznij od dokładnego oczyszczenia kurczaka. Pokrój go na porcje, najlepiej używając nożyc do drobiu. Ułóż je na blaszce do pieczenia skórą do góry. Oprósz równomiernie mąką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Zapiekaj, aż skóra zarumieni się.
Pomidory umyj. Sparz je wrzątkiem i obierz ze skórki. Po zarumienieniu porcje kury przełóż do brytfanny, obłóż pomidorami, dodaj tłuszcz, posól i dodaj pieprz oraz czerwoną paprykę. Duś pod przykryciem na niewielkiej mocy kuchenki aż mięso zmięknie. Serwuj np. z ziemniakami. Smacznego!
