Kurczak pieczony z borówkami to pomysł na obiad idealny na lato. Dodatek wina, owoców i goździków sprawia, że ma bardzo aromatyczny zapach. Do jego przygotowania przyda Ci się wygodna w użytkowaniu patelnia.
Kurczak pieczony z borówkami – składniki:
- 2 małe kurczaki
- Pęczek świeżych lub suszonych przypraw: majeranek, szałwia, estragon, bazylia
- 3 g zmielonego cynamonu
- 3-4 goździki
- 5 g skórki z cytryny
- 250 ml wina
- 100 g borówek
- sól
Jak zrobić kurczaka pieczonego z borówkami?
Kurczaki oczyść i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Sól rozetrzyj z przyprawami i natrzyj nimi wnętrze jamy brzusznej kurczaków. Ułóż je w brytfannie, rozgrzej piekarnik do 180°C i zapiekaj mięso przez ok. 2 godziny.
Borówki podpiecz na patelni. Wymieszaj je z winem, dodaj goździki, cynamon oraz skórkę z cytryny, zagotuj. Upieczone kurczaki układaj na półmisku i zalewaj gorącym sosem borówkowym. Smacznego!
