Karp po węgiersku to pomysł na przygotowanie ryby z dodatkiem papryki oraz cebuli. Dobrze sprawdzi się na codzienny obiad, lub też możesz przygotować go z okazji świąt Bożego Narodzenia. Sprawdź, jak zrobić tę rybę krok po kroku! Do przygotowania dania przyda Ci się głęboka patelnia.
Karp po węgiersku – składniki:
- 1 karp, ok. 1 kg
- 2 cebule
- 4 zielone papryki
- 80 ml oliwy z oliwek
- 20 g posiekanej natki pietruszki
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić karpia po węgiersku?
Karpia dokładnie oczyść. Usuń z niego łuskę. Rozetnij rybę i oczyść ją z wnętrzności. Odetnij płetwy, łeb i ogon. Przygotowanego karpia pokrój na porcje. Przypraw solą i skrop sokiem z cytryny.
Cebulę obierz i za pomocą ostrego noża pokrój w grubą kostkę. Paprykę umyj, sparz wrzątkiem, usuń z niej skórkę oraz gniazda nasienne. Ją również pokrój w większą kostkę. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, dodaj warzywa, lekko skrop je wodą i duś na niewielkiej mocy kuchenki pod przykryciem.
Gdy warzywa zmiękną, dodaj do nich rybę. Duś ją do miękkości, także pod przykryciem. Następnie dopraw danie solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj z ryżem. Smacznego!
