Makrele smażone z serem to naprawdę pyszne połączenie. Podasz je na obiad z ziemniakami lub innymi dodatkami. Lokalny, polski ser przełamuje smak ryby i nadaje daniu wyjątkowego smaku. Do przygotowania dania przyda Ci się patelnia.
Makrele smażone z serem – składniki:
- 8 makreli
- 50 g mąki pszennej
- 100 g startego sera tylżyckiego
- 2 jajka
- sól i pieprz wg. uznania
- tłuszcz do smażenia
Jak zrobić makrele smażone z serem?
Ryby oczyść, odetnij głowy i osusz je dokładnie ręcznikiem papierowym. Mąkę przesiej i obtocz w niej dokładnie makrele. Jajka roztrzep i wymieszaj z nimi starty ser. W tak powstałej mieszance maczaj rybę.
Na patelni rozgrzej dużą ilość tłuszczu i smaż na niej makrele. Zarumień je z obydwu stron, doprawiając solą i pieprzem. Następnie włóż je do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 10-15 minut, aby ryby doszły i nabrały smaku. Serwuj je z plasterkami cytryny. Smacznego!
